5 Nenavadne Foods morate Explore

u. Haggis je klobasa z menoj. Ovce organi, vključno s jetra, pljuča, srce in jezik, se seseklja v redu in zmešamo z lojem, oves, čebule in zelišč in začimb. Zmes se polni v očiščene ovčji želodec, ki je prišit zaporni in kuhanega v vodi za nekaj ur.

Da bi dobili prave škotske Haggis, bi morali iti na Škotsko. USDA prepovedal uvoz škotski jagnjetine in ovčetine po izbruhu BSE (bolezen norih krav) v letu 1989. Čeprav je agencija ponovno pretehtajo to pravilo, njegovo prepoved ovce pljuč ostankov. Domači oblikovalci Haggis so stopili s skoraj identično receptu, minus pljuča. Nekateri celo uporabljajo uvožene škotski oves, ki so groba in chewier od valjanih ovsa, ki se uporabljajo v ameriških živilih. Njihova verzija v sintetičnem ohišju vlaken ali pločevinkah.

Po Burns Večerja tradicijo, služijo Haggis s pire rutabagas ali repo in pire krompirjem. Če vam je všeč, toast pesnikovo s škotskim viskijem, pljuskanje majceno bit na vaši porcija Haggis.