Obstaja biološki razlog za jesti tri obroke na dan?
To je tipičen Četrtek, in čeprav ste pravkar prebudil, obstaja dobra verjetnost, da že veste, kdaj boste jedli danes: zjutraj, opoldne in zvečer. Medtem ko se lahko vsebina vašem krožniku spreminja iz dneva v dan, le redko odstopajo od dobili tri kvadratov. Toda, ali ste se kdaj vprašali, zakaj? Ali obstaja biološki razlog za jesti tri obroke na dan, ali pa je družbeni konstrukt, tako zakoreninjena v naši kulturi, da si nikoli ne vprašaj
Če se vam zdi, kako težko je iti proti toku? - Sladoled za zajtrk ali žit za večerjo - lahko pride kaj na idejo, da ko jemo (da ne omenjam, kaj jemo ob določenem času dneva) se nanaša bolj popularne kulture, od bioloških potreb. Yale University profesor zgodovine Paul Freedman, urednik " Food: The History okusa, " ne bi mogla bolj strinjati.
Freedman trdi, da ni biološki razlog za jesti tri obroke na dan. Število obrokov jedel vsak dan, je kulturni vzorec, ljudje so sprejeli zato, ker je udobje v predvidljivosti. In to je koncept, ki je delal za več desetletij. Predstavljajte uberhousewife junija Cleaver iz idilične 1950 sitcom " Pustimo Beaver " odstopa od svoje dnevne priprave krepko zajtrk, kosilo in večerjo za svojo družino. Tudi sodobna televizija pogosto kaže družine sedel na večerjo ali zajtrk skupaj, preden se odpravite na delo ali v šolo. Problem, Freedman pravi, je, da se ta vzorec ne deluje več z realnostjo sodobnih voznih redov. Manj ljudi vsak dan zapustijo delo ob istem času, in prosti čas je napolnjena s športnimi in časa zaslona - pustil manj prostora za tri obroke na dan, modela [vir: Freedman].
To je samo eden od razlogov, snack industrija še naprej doživljajo eksplozivno rast. V Združenih državah Amerike, se pričakuje prodaja pakiranih prigrizki, da bi dosegli 77 milijard $ v letu 2015; globalno, lahko prigrizek industrija 330 $ v letu 2015 [Viri: Pakirana prigrizki, Globalni Industrija analitiki]
Torej, ko - in zakaj - ni začnemo jesti tri obroke na dan.? V letih 1920 in 1930, je ameriška vlada začela spodbujati zajtrk kot najpomembnejši obrok dneva, in veliko ljudi, ki delajo ročnih delovnih mest zahtevalo krepko opoldanski obrok za njihovo ohranjanje. V zadnjem času, raziskava ameriškega ministrstva za kmetijstvo izvaja pokazala premik od zajtrk in kosilo kot dan za glavne obroke. Velika večina vprašanih je poročal
[1] 