Kje je čip krompir prišel?
Ocvrte krompirja so prvič uvedli v Združenih državah Amerike Thomas Jefferson v poznem 18. stoletju . Jefferson je naletel na njih, medtem ko je bil v Parizu. Dejanska francoščina Zarod je ameriški izum, vendar je dobil svoje ime glede na državo izvora ocvrtih krompirja.
V začetku 19. stoletja, pražen krompir postopoma pridobil na priljubljenosti. Postali so pogost element menija v restavracijah po vsej državi. Leta 1853, večerjo na Lunine Lake House v Saratoga Springs, NY, odredil pražen krompir s svojim obrokom. Jedilnici, govorica, da so bile Cornelius Vanderbilt, poslala krompir nazaj v kuhinjo z očitkom, da niso bile hrustljavo dovolj. Kuhar v restavraciji, George Crum, očitno je bil besen s kritiko. Tako je narezan krompir papir tanke, jih soljeno močno in jih refried. Ironično je, da namesto da uničuje obrok za večerjo, je bilo ustvarjanje Crum je hit z zavetnikom.
Lastnik Lunino Lake House, zavedajoč se, da so čipi okusno, jim menijski postavil. Sčasoma, Crum odprl svojo restavracijo, ki pokaže tanke, ocvrt krompir. Imenoval jih je Saratoga Chips. Kot beseda čipov prišel ven, druge restavracije jih začel služiti. Ni bilo dolgo, preden so čips rezana v restavracijah po vsej državi.
William Tappendon Cleveland, Ohio, je zaslužen ob čip krompir iz restavraciji in v trgovini. Leta 1895 se je začela prodaja čipsa lokalne špecerije in obrnil skedenj v prvega svetovnega čip krompir tovarne. V začetku leta 1900, več podjetij zgradili velike tovarne za množično proizvodnjo čipsa. In 1920 videli rojstvo treh družb, ki opredeljujejo čip krompir industrijo.
Danes, čips, so ameriški najljubši prigrizek hrane in pridejo v neverjetno število sort . Sodobne tovarne množično proizvodnjo čipov z uporabo neprekinjenih
[1] 