Brusnice 101
Indijanci poznali vrednost brusnice dolgo pred prihodom romarjev. So ga uporabili v različnih živil, kot zdravila in kot barvilo za barvanje tkanin. Brusnice so prvi gojili leta 1816, ko je kapitan Henry Hall odkril skrivnost je v pesek. Drugi pridelovalci uporabljajo dvorana ideje in manj kot 60 let kasneje, je bil Pridelovalci brusnic združenje v Združenih državah Amerike. Te dni, so Združene države Amerike letine brusnice iz več kot 40.000 hektarjev (16,187 hektarjev) iz barja. Brusnic trte, dokler oni dobro poskrbljeno, lahko živi v nedogled. V Massachusettsu, osrčju gojenje brusnični obstajajo vinske trte, ki segajo tako daleč, kot 150 let. Ostajajo rezanih Native American sadje danes priljubljena zaradi svoje slasten okus in zdrave lastnosti.
Vodo, Mit
Večina ljudi se po napačni vtis, da so brusnice goji v vodi. Brusnic vinska trta dejansko gojijo v neprepustnih postelj, napolnjenih s peskom, gramoza, gline in šote. Zahteva veliko vode, čeprav, tako da brusnični bog, mora biti v bližini izdatno vir sladke vode, da gredo skupaj z zahtevano kislih tleh. Oni zrasla od aprila do novembra in pojdite mirujejo preostanek leta v mrzlih zim na mnogih področjih, kjer brusnice uspevajo. To zimo hiatus je pomembno, saj pomaga, da zrel pridelka brsti. Te edinstvene rastoče okolja so bili prvotno oblikovani seveda več tisoč let nazaj, ki jih ledeniških depozitov.
A zdravih plodov
Brusnice so nizko vsebnost natrija, vsebujejo skoraj nič maščob in ne vsebujejo holesterola. Ker oni so bogati z vitaminom C, so bile brusnice vložena ladjah sto let nazaj, ki ga mornarji, da se prepreči skorbut. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano kasneje odkrili, da imajo brusnice spojine, ki pomagajo, da blokira bakterije verjel, da je odgovoren za okužbe sečil, bolezni dlesni in razjed. Le 10 unč brusnični sok koktajl morajo na dan, da izpolnjujejo ravni, potrebne za blokiranje bakterije. Brusnice so pogosto pakirani z drugimi zdravimi živili, kot so granolo mešanice. To samo povečuje prednosti jedo živila, ki vsebujejo brusnice. Zdravstvene koristi brusnic so prisotni v vseh njenih oblikah, od sokov in coulis na posušenih jagod.
Cranberry Recepti
Brusnice so vsestranski sadje in se lahko uporablja v različnih receptih. Mnogi ljudje povezujejo brusnice z zimskih počitnic, tako da brusnični omaki, je verjetno, da bo nastop na večini ameriški zahvalni tabel. Te omake segajo od domače mešanice z gu
[1] 