Brskanje članek alkoholizirano vino alkoholizirano vino
Ne bomo pitje toliko fortifieds, kot smo navajeni. Sramota, kot jih zagotavljajo nekatere izmed najbolj kompleksnih okus občutkov vinu.
Starci s protinom pitja pintih port ... Maiden tete ponujajo vikar kozarec sladke sherry iz prašne steklenice ... Znebite te podobe, alkoholizirana vina imajo veliko za ponuditi sodobno vinsko pivec.
Lahka, sveža in suha, ali intenzivna in syrupy sladko, obstaja veliko različnih stilov alkoholizirana vina, in medtem ko morda ne bo tako priljubljena kot so nekoč bili, kakovost je večja kot kdajkoli
Utrditev vina izvira ohraniti vina v toplih podnebjih, ali jih stabilizira dolgih morskih vožnjah -. žganje ubije off kvasovke in bakterije. V pristanišču je utrdba poteka na pol poti skozi fermentacijo, zato so vina so sladka (več nepovretega sladkorja).
Tawny pristanišča preživijo daljša obdobja v sodih, mehčanje, ko se starajo na Nutty raisinny zapadlosti. Ruby pristanišča, od katerih je vintage pristanišče vrhunec, so ustekleničene mlajša in bolj sveža, in najboljši lahko traja desetletja. Sherries so ponavadi fermentira do suhega, nato utrjenega.
slajše stilov dosežemo z mešanjem v obeh sladkega vina ali grozdnega soka. Madeira je na voljo v različnih stopnjah sladkosti, od Sercial (najbolj suha), skozi verdelho in Bual, da lepljivo sladko malvazijo. Avstralec največji utrjeno je Rutherglen Liker muškat, pogosto opisujejo kot Liquid božični puding
Fact
Po odprtju, naj bi se večina steklenic sherry se polirana off isti dan - in dobro služil ohlajeno
Q:..
Kaj je vin doux naturel Alkoholizirano vino iz Francije - primeri vključujejo Muscat de Beaumes de Venise in Banyuls
A:?.