Brskajte članek v kuhinji pečica, kaj je razlika med nastavitvijo bake in Peči nastavitev? V kuhinji, kar je pečica razlika med nastavitvijo bake in nastavitev Peči?
Peka in broiling so popolnoma različni načini za kuhanje hrane.
Infrardeče sevanje, zlasti na blizu, je težnja, da char stvari (kar je super, ko se poskuša kuhati zrezke), medtem ko vroče zrak nima te nagnjenosti (ki je super za pecivo).
V normalni kuhinji pečica, kar večina ljudi zanima, je za peko stvari, kot so torte ali piškote. V idealnem primeru, kaj pecilni pomeni, " potopitev predmeta, ki se kuha v okolju še vedno vroč zrak. &Quot; Torej, če ste pečete torto in Smeri pravijo, " Pečemo na 350 stopinj F za 20 minut, " potem v najboljšem primeru bi postavite torto v škatli (peči), ki vsebuje še zraka pri konstantni temperaturi 350 stopinj F. bi biti malo ali nič infrardeče sevanje do rjave ali char vrh torte.
To, mimogrede, je razlog, zakaj ste predgrejte pečico. Ideja je, da se ves zrak v pečici do primerne temperature, tako da je gorilnik nima zapustiti na zelo pogosto ali zelo dolgo. Ki ohranja infrardeče sevanje iz gorilnika na minimum. To tudi pojasnjuje, zakaj prihaja le manjši gorilnika med peko. - Sevanja, ki ne dobijo jih ustvari gorilnik idealno posodo namesto vrhu torte
Če želite žar zrezek, kaj si je treba uporabiti, je žar zunaj. Žar žar kuha z infrardečim sevanjem, nastalih vročih premogi pod hrano. Če nimate žar (ali če dežuje zunaj), lahko Peči zrezek v pečici. Ko nastavite pečico na svojem okolju Peči, se pečica vklopi svoji zgornji gorilnika in ga pusti na. To ustvarja veliko infrardečega sevanja nad hrano. Torej si dal zrezek v Broiling ponvi ujeti sok, nato pa postavite zrezek zelo blizu vrha gorilnika. Običajno, pustite vrata pečice rahlo odprta, ko broiling.
broiling Gorilnik je žar z glavo navzdol, z gorilnikom nadomesti premoga. Broiling splošno ustvarja velik nered v notranjosti pečice od vseh škropljenja, kot tudi ton dima zunaj pečici (in zato v kuhinji), kar je razlog, zakaj večina ljudi uporabljate žar namesto pitovnih pečice.
Launch Video Sara Snow: Detox Your Home: Oven