Oysters

Oysters
Brskanje članek Ostrige Ostrige
Američani porabijo večje količine in vse bolj eksotičnih vrst školjk v restavracijah. Še najbolj bojijo krivolova ostrig v svojih kuhinjah. Če ste med tistimi, ki so neodločene pripraviti ostrige doma, ne bo. Lahko res, da te sočne in okusne vodnih bitij skoraj tako enostavno kot si kuhati hamburgerjev. Vse to se je nekaj osnovnih know-how in dobro timing.Try To Tukaj je velika ostriga recept iz naše kolekcije:!

Ostrige Romano
Splošne smernice za kuhanje OystersAny ostrige, ki so neodzivni morala zavreči. Pri kuhanju ostrige, morajo biti robovi ostrig začne gubati. Prekuhavanje ostrige bo povzročilo njihovo krčenje. Čiščenje in ljubitelji ostrig lupine Raw OystersSome vztrajajo, da je edini način, da jih uživajo surove, z limoninim sokom, kisom, ali cocktail sauce.To čisto in shuck surove ostrige:

Počistite ostrige temeljito s trdo krtačo pod tekočo mrzlo vodo. Namočimo ostrig v mešanici 1/3 skodelice soli na 1 galona vode 20 minut. Odvodnjavanje; ponovimo še 2-krat.

Kraj ostrige na pladenj in v hladilniku 1 uro, da bi jim pomagali sprostiti.

ohlajevati ostrige za eno uro in jim dati priložnost, da se sprostite.

Shuck ostrige. Bodite koničastim ostriga nož v eni roki in debelo brisačo ali rokavico v drugih. Z brisačo, oprijem lupine v dlanjo. Vodenje raven ostriga z nožem, vstavite konico noža med lupine polovicama zraven tečaj; zasuk dvignite lupini narazen, dokler ne zaslišite snap. (Uporabite nož kot vzvoda;. Ne na silo)

Twist svoj nož, da ločite ostriga lupino narazen

Twist odpreti lupino, vodenje raven ostriga ves čas, da shranite tekočine (naravno. sokovi iz ostrig). Cut mišic iz lupine in ga zavrzite zgornjo lupino.

Bodite prepričani, da se ohrani tekočine, ali tekočino, iz notranjosti ostrig

Cut mišic iz spodnje lupine, pri čemer pazite, da ne polijete tekočine. ne odstranite ostrige iz lupine.

Cut mišic iz spodnje lupine, vendar ne odstranjujte ostrige.
Želite več informacij? Poskusite to:

Kuhanje: Naučite se ins in outs nekaterih osnovnih tehnik kuhanja v tem koristen članek

Kuhanje Seafood:. Get noge mokre, ki jih raziskuje najboljše načine za pripravo morske
Školjke: Od kozic in jastoga do školjke, školjke, in še več, boste našli koristne informacije o školjk na HowStuffWorks

Školjke Recepti:.. Potopite se v mnogih čudovitih receptov za lupinarje pokaže v tem

Page [1] [2]