6 srednje cherrystone školjk, Okleščen in shucked 3 srednje surovi škampi, olupljen in deveined 28 srednje sveže kape gob, razdeljen 8 žlici masla, deljeno 2 unč pokrovače, zmlet 2 stebla zelene, narezane na kocke 1/4 skodelice nasekljano čebula 1/3 skodelice belega vina 2/3 skodelice krušnih drobtin Holandska omaka (recept) Zelena rezine za pripravo okras:
Pečico segrejte na 350 °. F. Mast 4 (6-palčne) casserole jedi. Slice 4 gob kape. Melt 1 žlica masla v veliko ponev na srednje močnem ognju. Dodajte narezane gobe; kuhamo in mešamo, dokler razpis. Razveljavilo.
Melt preostalih 7 žlici masla v isti ponvi na srednje močnem ognju. Dodaj Pokrovače, kozice, na kocke narezano zeleno in čebulo. Kuhamo in mešamo na srednje močnem ognju približno 2 minuti ali dokler je lupinarjev motno. Dodaj školjke z pridržane sok ponvi. Zavremo. Zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhajte 1 minuto; dodamo belo vino. Odstrani iz toplote. Zložite v drobtine.
Postavite 6 gob kape v vsaki pripravljeno casserole jed. Uporaba majhno žlico, izpolnite gob kape s polnjenje mešanice. Pečemo 10 minut.
Odstrani iz pečice. Postavite narezane gobe na vrhu vsake pečenje. Top vsaka s 1/4 skodelice holandsko omako; vrnete v pečico samo za ogrevanje skozi. Postrezite toplo. . Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v: Zelenjava