Pecan

Oreh-Cimet Sticky Buns YIELD Makes 12 žemljice
SESTAVINE
3 do 3-1 /2 skodelice vse namene moke 1/3 skodelice nemastnega suhega mleka v prahu, 1 paket (1/4 unča), hitra rast aktivna suha kvasa 1 žlička soli 1 skodelica vode 3/4 skodelice plus 2 žlici medu, razdeljen 1 jajce, pretepen 5 žlic maslo, stopljeno, deljeno 3/4 skodelice nasekljanih orehov 1/4 skodelice zapakirane rjavega sladkorja 2 žlički mletega cimeta Priprava:

Združite 3 skodelice moke, mleka v prahu, kvas in sol v veliko skledo. Postavite vode in 2 žlici medu v majhni kozici; vročina do zelo toplo (120 ° F), premešamo, da se raztopi medu. Nalijemo v mešanico moke; premagal na nizki hitrosti električnim mešalnikom, dokler ne meša. Beat v jajce in 3 žlice stopljenega masla, dokler testo oblike.
Zamesimo testo na dobro pomokano površino in 10 minut in dodal, kot je potrebno, da se testo gladko in elastično dodatno moko. Oblikujemo v žogo; postaviti v veliki namaščen skledo. Obrnite se na mast vrhu. Pokrijte; vzhajamo na toplem 30 do 40 minut ali dokler ne podvoji
Medtem širijo preostalo 3/4 skodelice medu enakomerno v dnu 9-palčni kvadratni pekač. potresemo z ameriških orehov; prahi
Punch testo navzdol. izkažejo na pomokano površino. Pat ali roll testo v 15X9-palčni pravokotnik. Brush testo s preostalo 2 žlici masla. Zmešajte rjavi sladkor in cimet v majhno skledo; posujte masla. Roll testo iz dolge strani v dnevniku; stisnite robove za plombiranje. Narežemo na 12 rezine debeline približno 1-1 /4 palca. Urediti v pripravljen pekač; pokrijte in pustite naraščati 25 minut
Pečico segrejte na 350 °. F. Pečemo žemljice 30 minut ali dokler zlato. Nekoliko ohladi; obrneta na ploščo
Ta recept se pojavi v:. Rolls &ritke