Pull

Pull-Apart Rye Rolls YIELD Makes 24 rolls
SESTAVINE
3/4 skodelice vode 2 žlici margarine ali masla, zmehčane 2 žlici melase 2-1 /4 skodelice vse namene moke, deljeno 1/2 skodelice ržene moke 1/3 skodelice nemastnega suhega mleka v prahu, 1 paket (1/4 unča) aktivnega suhega kvasa 1-1 /2 žlički soli 1-1 /2 čajne žličke kumina Staljeno margarino ali rastlinsko olje PRIPRAVA:

Heat voda, 2 žlici margarine in melase v majhni kozici na majhnem ognju, dokler temperatura doseže 120 &stopinj; do 130 ° C in f. Združite 1-1 /4 skodelice vse namene moko, rženo moko, mleko v prahu, kvas, sol in kumina v veliko skledo. Vmešajte mešanico ogrevano vodo v mešanico moke z leseno žlico, da nastane mehko, ampak lepljivo testo. Postopoma dodajte več moke večnamensko do grobih oblikah testenih.
Turn ven testo rahlo pomokani površini. Zgnetemo 5 do 8 minut ali dokler gladko in elastično, postopno dodali preostali moko za preprečevanje lepljenje, če je to potrebno. Pokrijte z obrnjenem skledo. Naj dvignejo 35 do 40 minut oziroma dokler testo je v razsutem stanju povečalo za eno tretjino. Punch navzdol testo; razdelili na pol. Roll vsak polovico v 12-palčni dnevnik. Uporaba oster nož, rezano vsak prijavite enakomerno na 12 kosov; oblikujemo v ozkih kroglice. Urediti v pomaščen 8- ali 9-palčni cake pan. Brush vrhovi s stopljenim margarino. Ohlapno pokrijemo z rahlo namaščen stanja plastično folijo. Vzhajamo na toplem 45 minut ali dokler ne podvoji v razsutem stanju
Pečico segrejte na 375 °. F. Odkriti zvitki; Pečemo 15 do 20 minut oziroma do zlato rjave barve. Ohladimo v ponev na rešetki 5 minut. Vzemite iz ponve. . Popolnoma se ohladi na rešetki
Ta recept se pojavi v: Rolls &Buns informacije o hranilni: Serving Size: 1 rola Natrij 150 mg Beljakovine 2 g Fiber 1 g Ogljikovi hidrati 12 g Holesterol 3 mg Nasičene maščobe <1 g Skupna Fat 1 g Kalorije iz maščob 13% kalorij 67. prehranskih borza: Škrob 1