3/4 skodelice kisle smetane 1/4 skodelice mleka, 2 žlici koruznega sirupa 2 žlici masla ali margarine 2 skodelice sladkorja 1 čajna žlička vanilije 1/2 skodelice orehovih polovic (neobvezno) PRIPRAVA:
Združite kislo smetano, mleko, koruzni sirup, maslo in sladkor v pripravljenem ponvi. Kuhamo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem, dokler se ne raztopi sladkor in zmes pride do vrenja. Poplaknemo strani ponev z peciva krtačo pogosto namočeno v vročo vodo, da se odstranijo kristali sladkorja.
Dodaj sladkarije termometer. Še naprej kuhamo, dokler mešanica ne doseže fazo soft-ball (238 &stop; F).
Nalijemo v veliki heatproof mešalno skledo. Ohladimo na mlačne (okoli 110 ° F).
Dodaj vanilijo in premagal s težka električnim mešalnikom, dokler debela. Razširila v pripravljeno posodo. Rezultat polnilom v manjših kvadratov. Hladilniku, dokler podjetje.
Narežite kvadratov. Postavite orehovo polovico na vsakem kosu. . Hladilniku
Ta recept se pojavi v: Candy