SESTAVINE
1 zamrznjeno nemastnega pie skorjo, pečen po paketu smereh 4 jajca, pri sobni temperaturi, 3 žlice limoninega soka, 2 žlici nemastnega margarine, stopljeni 2 žlički naribane limonine lupine 3 kapljice rumene barve hrani (neobvezno) 2/3 skodelice sladkorja, deljeno 1 skodelico mrzle vode 1/4 skodelice koruznega škroba 1/8 žličke PRIPRAVA soli 1/4 žličke vanilije:
Ločeni jajca, zavržemo 2 rumenjake; dati na stran. Zmešajte limonin sok, margarino, limonino lupino in živilsko barvilo, po želji, v majhno skledo; dati na stran.
Reserve 2 žlici sladkorja. Združite vodo, preostali sladkor, koruzni škrob in sol v srednje ponvi; Mešalnikih dokler gladko. Heat nad srednje visoko vročino, stepanjem nenehno, dokler zmes začne vreti. Zmanjšajte ogenj na mediju. Še naprej kuhamo 1 minuto, ob stalnem mešanju; odstranite iz toplote.
Vmešajte 1/4 skodelice vrele mešanico sladkorja v preostalih 2 rumenjake; Mešalnikih nenehno, dokler popolnoma meša. Počasi stepemo rumenjaka jajčno mešanico nazaj v vrelo mešanico sladkorja. Kuhamo na srednje močnem ognju 3 minute, žvrkljanje neprestano. Odstrani iz toplote; vmešajte v mešanico limoninega soka, dokler dobro meša. Nalijemo v pečen pito skorji.
Beat jajčnih beljakov, v veliki skledi z električnim mešalnikom z visoko hitrostjo do mehkega vrhovi tvorijo. Postopoma premagal v pridržane 2 žlici sladkorja in vanilije; utrip, dokler trd vrhovi tvorijo. Spread meringue čez pito polnjenje z gumijasto lopatico, pazite meringue popolnoma pokriva polnjenje in se dotakne roba pito skorji.
Pečemo 15 minut. Odstrani iz pečice; popolnoma ohladi na rešetki. Pokrijte s plastično folijo; hladilniku 8 ur ali čez noč, dokler polnjenje je čvrsta in pita je ohlajeno temeljito. Narežemo na 8 rezin pred serviranjem. . Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v: Pies &torte informacije o hranilni: Serving Size: 1 zavitek rezina Fiber 1 g Ogljikovi hidrati 34 g Holesterol 110 mg nasičene maščobe 3 g Skupne maščobe 12 g Kalorije iz maščob 40% Kalorije 261 Protein 5 g Natrij 227 mg prehranskih EXCHANGE: Fat 2-1 /2 Škrob 2