1/4 skodelice tople vode (105 ° 115 ° F), 4 žlice sladkorja, 1 paket (1/4 unča) aktivnega suhega kvasa 1 veliko jajce, pretepen 2-3 /4 skodelice vse namene moke 2 žlici masla ali margarine, pri sobni temperaturi 1 žlička soli 1/2 žličke razlog kardamom 1/4 do 1/3 skodelice izhlapi ali sveže mleko 1/2 skodelice nasekljanih olupljenih mandljev, 1/4 skodelice zlatih rozin 1/4 skodelice kandirana pomarančna lupina sladkor v prahu ( Recept) Cela mandlji in kandirane češnje (po želji) Priprava:
Fit procesor z jeklenim rezilom. Izmerite moko, preostale 3 žlice sladkorja, maslo, sol in kardamom v delovnem skledo. Postopek do mešana, približno 5 sekund. Dodaj mešanico kvasa; postopek, dokler mešana,
približno 10 sekund. Vklopite procesor in zelo počasi Rositi ravno dovolj mleka skozi feed tube tako testo oblike žogo, ki očisti skledo. Postopek, dokler mu obrne skledo približno 25-krat. Izklopite procesor in pustite testo stati 1 do 2 minuti.
Vklopite procesor in postopoma Rositi v dovolj preostalo mleko, da bi testo mehko, gladko in satiny vendar ne lepljivo. Postopek, dokler testo obrne skledo približno 15-krat.
Turn testo rahlo pomaščen površino. Zamesimo mandlji, rozine in pomarančno lupino v testo. Oblikujte testo v žogo in jo postavimo v rahlo pomaščen skledo, obrača na namažite vse strani. Pustite stati na toplem (85 ° F). Do leta podvojila, približno 1 uro
Punch navzdol testo. Oblikujte testo v gladko žogo in položite v namazan 2 funtov kave lahko, ali razdelite testo na pol in kraj v dveh namazan 1 funt kave pločevink. Pokrov lahko s plastičnim pokrovom. Pustite stati na toplem, dokler ne podvoji (pokrov moral pop off), približno 1 uro
Heat pečico na 350 °. F. Pečemo kruh na najnižjo rešetko pečice dokler zobotrebec vstavi v centru pride ven čist, 45 do 50 minut. Naj kruh kul v pločevinko 10 minut, nato odstranite iz konzerve in postavite pokonci na rešetki. Spread sladkorjem v prahu čez vrh štruce. Okrasite z mandlji in kandirano češnje, po želji. . Cool
Ta recept se pojavi v: Ginger &Spice