Paradižnika in Sir Focaccia

INGREDIENTS
1 paket (1/4 unča) aktivnega suhega kvasa 3/4 skodelice tople vode, 105 in C; 115 &C F 2 skodelice vse namene moke 1/2 žličke soli, 4 žlice olivnega olja, razdeljene 1 žlička italijanščina začimbe 8-oil zapakirane soncu sušeni paradižnik, dobro odcejene 1/2 skodelice (2 unč) razrezane sir Provolone 1/4 pokal (1 unča) sveže naribanega parmezana Priprava:

raztopimo kvas v topli vodi; pustite stati 5 minut. Zmešajte moko in sol v delovnem skledo hrano procesor. Vmešajte kvasa zmesi in 3 žlice olja. Postopek dokler sestavine tvorijo zadetek. Postopek še 1 minuto. Izkažejo na rahlo pomokani površini. Zamesimo približno 2 minuti ali dokler gladko in elastično. Kraj testo v naoljen skledo; obrnejo enkrat na olje testa površino. Pokrijemo s čisto kuhinjsko brisačo. Vzhajamo na toplem približno 30 minut ali dokler ne podvoji v razsutem stanju.
Punch testo navzdol. Naj počiva 5 minut. Pritisnite testo v naoljen 10-palčni cake pan, globoko posodo pizza pan ali springform ponvi. Krtačo s preostalo 1 žlico olja. Potresemo z italijanskim začimbe. Pritisnite na soncu sušene paradižnike okoli testa, približno 1 centimeter od roba. Potresemo s sirom. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem 15 minut
Pečico segrejte na 425 °. F. Pečemo 20 do 25 minut oziroma do zlato rjave barve. Popolnoma ohladi v ponvi na rešetki.
Opomba Če mešanje testa z roko, zmešajte moko in sol v veliko skledo. Vmešajte kvasa zmesi in 3 žlice olja, dokler kroglične oblike. Izkažejo na rahlo pomokano površino in gnetemo približno 10 minut oziroma dokler gladko in elastično. Nadaljujemo po navodilih. Ta recept se pojavi v: italijansko