kako kuhati Goveji ragu
dušenje je vlažna metoda toplote za kuhanje uporabljate lonec s pokrovom oprijeta. Manj Razpisni kosi govejega mesa, so na splošno kosi izbira za dušenje. Pri kuhanju obara, mora govedina, kot tudi vse vrtnine v celoti prekrita s tekočim [vir: Texas Beef]. Ker ima govejega obara mesa in zelenjave, to je celoten obrok kuhane v enem loncu. Tukaj je osnovni recept za zastarelo govejega obara.
Sestavine
Evo, kaj storiti:
- Segrejte olje v lonec
- Dodajte meso v lonec in rjavega mesa..
- Dodajte vodo, Worcestershire omaka, česen, lovorjev list, čebula, sol, poper in paprika po mesu je rjave barve.
- Pokrijte lonec in pustite, da vam obara kuhamo na majhnem ognju za 1½hours.
- Dodajte korenje, krompir in zeleno.
- Cook dušimo še dodatnih 40 minut.
- Odstranite 2 skodelici vroče tekočine iz lonca.
- Mix ¼ skodelice vode s koruznega škroba, dokler gladko, v ločenem skledo.
- Mešajte vročo tekočino, da si vzel iz lonca v skledo. Dodaj to mešanico nazaj v lonec. Mešanica koruznega škroba bo zgosti omako [vir: Deen].
Ena od velikih stvari o govejega obara je njegova vsestranskost. Lahko, da je to osnovni recept sami z dodatkom gobe, puščanje, timijan, drobnjak, rožmarin, ali katero koli od vaših najljubših zelišč in zelenjave [vir: Bittman]. Lahko celo poskusite dodati cimet palico, slive in vino za popolnoma drugačen okus [vir: Bittman].
Launch Video BBQ Pitmasters: Kuhanje BBQ prsi