vprašanja o Kuhanje z alkoholom
Q. Kaj je bourbon? Je enako kot viski?
viski vrsta alkohola, ki ga počasi kuhanje fermentiral pire zrn. Parni in druge pare, ki so proizvedeni s tem se zbirajo in ohladi in zori v lesenih sodih.
Tako kot so različni vina iz različnih grozdja in različnih sirov so narejeni iz različnih vrst mleka, različni viskiji so narejeni iz različnih Vrste drozge.
Bourbon je viski, narejen iz drozge, ki vsebuje od 51 odstotkov do 79 odstotkov koruze. Poleg tega, da v prvi vrsti temeljijo na koruza, bourbon je starano najmanj dve leti v hrastovih sodih, ki so bile ožgane od znotraj - za zoglenelih les daje Bourbon gladko, dimljen okus
Q. Ko recept zahteva za vino, kaj naj uporabim?
A. Najprej uporabite vino, ki bi ga uživali pitje. Ni pa potrebno, da se fino vino; dobro namizno vino bo naredil. Izogibajte se izdelkov označeni kot kuhanje vina, ker vsebujejo sol. Po dodajanju vina za omake in enolončnice, kuhamo hrano za 10 do 15 minut, da izhlapi alkohol in mešanica okusov
Launch Video Lyon v kuhinji. Seznanjanje Vina s hrano