Uvod kavnih
Kava, vroč napitek iz praženih zrn (semena) kavovca. Kava je priljubljena pijača v Severni Ameriki, se običajno zaužijejo ob zajtrku ali dopoldne " odmor za kavo " na delu. Vsebuje 1 do 2 centa kofeina na, snov, ki stimulira centralni živčni sistem. Kofein poveča budnost in pozornost, vendar prekomerne količine lahko povzroči številne neprijetne simptome. Osebe, ki redno pijejo več kot pet skodelic kave na dan lahko odtegnitveni simptomi, če so prenehali jo pitje.
Kavovca in Bean
kava drevo ali grm je član Rdeča barva družine. To bo rasla na 10 do 15 čevljev (3 do 4,5 m) visoka, vendar se pogosto gojijo obrezane do višine 6 ali 7 čevljev (približno 2 M), tako da jagode ali češnje, lahko zlahka problemov. Listi so temno zeleni in cvetovi so bele barve. Ko je zrel kava berry je, črna rdeča z rumeno celuloze. Vsebuje dve semen ali fižol, ki so ravno na eni strani in zaokrožen na drugi strani. Za ravne površine obrnjena drug proti drugemu.
Kava drevesa rastejo najbolje v tropskih regijah, na nadmorski višini 2000 do 6000 metrov (od 600 do 1800 m) nadmorske višine. Semena so posajene v vrtnarijah ali neposredno v nasadih, kjer bodo drevesa rastejo.
Kavni drevesa so dovzetna za glivice bolezni, imenovane kava rja. Kava rja napade liste in slabi rastline do take mere, da jih ne more proizvajati jagode. Bolezen se lahko na splošno nadzorujejo s sajenjem odpornih sort in škropljenje s fungicidi, vendar izbruhi so se občasno močno okrnjena pridelek kave.
Kavni drevesa začeli obrodila sadove, ko so stari tri do pet let. Živijo od 20 do 30 let. Nekatere države imajo vsako leto dve kave pridelke. Vsako drevo nastane približno pet funtov (2,3 kg) jagod. Te jagode proizvedejo približno en funt (450 g) zelene kave ali nekaj manj kot funt pražene kave.
Obstaja več vrst kave dreves, s fižolom različnih velikosti in barv. Najbolj razširjena je Arabica. Številne komercialne klasifikacije kave so poimenovali za območja, na katerih so vzgojene ali pristanišč, iz katerih so dobavljeni. Vključeni so Medellin, Armenija in Manizales, Kolumbija; Coatopecs, iz Mehike; in Salvadors, iz El Salvadorja. Mocha je sorta goji v južni Arabiji. Java je zrasla na otoku Java. Rio in Santos sta brazilski sorte. Trgovskih blagovnih znamk so običajno mešanice, pražen za proizvodnjo arom in okusov priljubljene s potrošniki
trgatvijo in predelavo
Jagode lahko pretresti z drevesa, če so vsi d
[1] 