Lestvica, kaj je mogoče doseči na objektu je impresivna. Moštvi izvajanje fizičnih in senzoričnih analiz živil, načrtujete menijih in upravljajo razvoj izdelkov hrane. Tehnike za predelavo hrane, da živila, stabilne pri sobni temperaturi, kot so peskalni zamrzovanjem in sušenje z zamrzovanjem, sta tukaj testirali. Poleg tega so dolgoročne tehnike za predelavo živil, skladiščenje raziskujejo in razvijajo, kot tudi načine, na katere za proizvodnjo, projektiranje in preskus meri embalaži in materialov.
reprezentanca tukaj so vedno iščejo načine, s katerimi bi izboljšali jedo izkušnje za posadke v vesolju. Napredujejo načini živila so pripravljeni in postreženi v vesoljskih poletov, oceniti prototipe in strojne opreme za pripravo hrane let, in poskus z načine za pridelavo hrane v prostoru in na Marsu.
V svojih zgodnjih dni, čeprav je bilo prostora prehrambeni izdelki bodisi kubikov ali tubed. Živila so liofilizirane praški, ugriz velika kocke in polprikolice tekočine v-zobne paste kot cevi. Posadko vesoljske misije so bile kratke, hrana ni bila prednostna naloga na potovanjih.
V avgustu 1962 je John Glenn postal je prvi ameriški jesti v prostoru (Sovjetski kozmonavt German Titov je bila prva oseba). Ampak v začetku leta 1960, astronavti večerjal na visoko inženirstva in neprijetnega okusa živil na splošno imenujejo " obroki v tabletko " ki so bile obložene z želatino, da se zmanjša razpada. Do sredine 1960, je razvoj izdelkov ni veliko spremenilo, čeprav je bilo malo bolj sorta --butterscotch puding za sladico, kdorkoli?
V poznih 1960-ih, ko je NASA je pripravljala, da pošlje prvi človek na luno, NASA znanstveniki so izboljšanje predelave in embalaže za vesoljske živil. Med misij Apollo, znanstveniki pod pogojem, živila, ki so bili rehydratable z vročo vodo. Med letoma 1968 in 1972, kot misije postal daljši in vesoljskih plovilih postali bolj napredni, znanstveniki hrane NASA začela uporabljati aluminijaste pločevinke za shranjevanje, razviti prožnejše pakete in odkrili načine za obdelavo hrane, da se razširi njeno prehransko kakovost in rok uporabnosti. Tudi predstavil ti " žlica skleda. &Quot; (Ne pustite spevnih ime norec: To je plastična posoda, ki se lahko odpre in njegova vsebina jedel z žlico.) Med 1970, j
