prevlada katoliške cerkve zagotovljen stalen trg, ker verskih redov potrebna ogromne količine vina za gospodarstvo množične [vir.: DO Penedes]. Povpraševanje je potekala tako močna, da je tudi v času mavrske okupacije polotoka, je islamski voditelji ne moti proizvodnje [vir: CIV]. 13. stoletje je bilo še posebej uspešno obdobje za kmetijstvo v regiji, vendar Black Death kuga povzročila veliko nazadovanje v 14. stoletju. Naslednja kmetijska boom za Penedes ni prispel do 18. stoletja, z zavarovanjem trgov v Angliji, na Nizozemskem in, kar je bistveno, Ameriki. [Vir: Enoturisme Penedes]
Skozi prvih stoletjih, vina regije Penedes so bili predvsem rdeče sorte. Ta začel spreminjati v drugi polovici 19. stoletja iz dveh razlogov. Prva je bila uvedba Cava v regiji leta 1872 [vir: Se Penedes]. Za nekaj let, medtem ko je francoski vinogradi utrpela od uš hrošču kuga, katalonski Cava prodajajo v velikem številu po vsej Evropi [vir: Enoturisme Penedes]. Z leta 1876, vendar pa se je epidemija začela širiti preko Pirenejev v Španiji, desetka trte na tem območju. Saj je regija opomogla, njena proizvodnja vina postopoma premaknilo iz rdečega grozdja do belega [vir: Wein-plus]..
V nadaljevanju si preberite več o kmetijstvu Penedes Vinska regija je
Penedes Vinska regija Kmetijstvo
Kljub izkoreninjenje velikim deležem Penedes vinogradov med uš moro, odgovor v regiji pomagala zagotoviti obnovo in dolgoročno preživetje industrije. V vinarji nadgradili svoje vinske zaloge z nadomeščanjem visoke kakovosti, sorte belega grozdja kuga odporna za rdečega grozdja že uporabljajo, da bi v razsutem stanju vina. Ta strateška odločitev sčasoma zavezuje regiji za proizvodnjo Cava
Kljub temu, socialni pretresi na začetku 20. stoletja -. Obema svetovnima vojnama in Španije državljansko vojno v med - odložilo prihod blaginje do leta 1950. Vlada nadzor nad označbo porekla označbe, ki se začne leta 1960, pomagala kmetijska gospodarstva v regiji utrditi svoje dobičke. Ločena regulativni svet za pen
