Preberite o odkriti gorsko-bazično kmetijstva, ki proizvaja fine rdečih vin Piemont vinski regiji.
Piemont Vinska regija Kmetijstvo
Piemont vinska regija se nahaja v severozahodnem delu Italije, ki meji na Švico in Francijo. Prav sedi ob vznožju Alp, ki pojasnjuje svoje ime, kar pomeni dobesedno ". Vznožju gore "
Ne pričakujte sredozemskem slogu in Italijo, ko ste na obisku v tej regiji. Piemont grozdje v živo preko mrzle, zasnežene zime z suha in vroča poletja. Tam je tudi veliko megle, ki visi iz gora. Poleg tega so vinogradi posajene le na hribih, še en razlog, da ima Piemont majhen, boutique-vina občutek -. Tam preprosto ni dovolj grozdje zasajene za množično proizvodnjo
ljudje
Piemont so prav tako hitro, da branijo svoje obrtne vinarstvo s pomočjo gibanja Slow Food. 85.000 člani Slow Food je branila klasično regionalnega kmetijstva in obsoditi prakso odstranjevanje zemlje, da bi bilo komercialno produktivno [vir: Reiss]. Organizacija deluje v boju proti hitro hrano in namesto tega spodbujati lokalne tradicije in kmetijstva. Slow Food, " neprofitna,-članska podprta organizacija eko-gastronomski, " je zdaj v 132 državah - in njena predhodnica, Arcigola, je bila ustanovljena v Piemontu v 1986 [vir: Slow Food]
Ampak dovolj o regiji - na vin.! Preberite o odkriti znanih vin vinorodne dežele Piemont v Italiji.
Znana vina Piemonta vinska regija v
Reds prevladujejo v Piemontu vinski regiji. Obstajajo belci, seveda, vendar nobena primerja s Barolo ali Barbaresco, oba docg rdeča vina, narejene iz Nebbiolo grozdja.
Barolo in Barbaresco so podobni v tem, da traja dlje časa, do starosti, da bi omejili svoje drzne tanini. Prihajajo iz različnih mikroklime - območje Barbaresco je toplejši in blažji od območja Barolo. Ta vina so polnega okusa, suha in prašna z veliko tanina. Barolo in Barbaresco vina morajo biti stari več let, da blaži silo taninov.
Med belimi vini v Piemontu je Moscato je zelo priljubljena. Moscato grape dobimo sladko belo vino pogosto uporabl
