V 19. stoletju, zlom od uš razširila po vsej Franciji, stresti opustošenje na vinsko trto in zaustavitev proizvodnje vina. Vezi Somontano imel s francoskimi mesti vstopil v igro, in je proizvodnja Somontano vino je treba povečati, da bi se srečal tujega povpraševanja. Prodaje in izvoza - ne samo za Francijo - šel kot ljudje povsod iskali kakovostnega vina [viri: Harley]
Medtem ko je bila regija v proizvodnem poslovanja vina za starost, ni bilo. do zgodnjih 1970-ih, ki jih je naslednji velik korak v smeri zagotavljanja njihove industrije slavo. Leta 1974, Somontano zaprosila za status DO. Trajalo je zajetne količine časa, ampak skoraj 11 let pozneje, regija pridobila homologacijo [vir: Harley].
Somontano Vinska regija Kmetijstvo
Kot pri mnogih južnoevropskih državah, to je enostavno predstavljati obsežne vinograde Somontano. Svet se je naučil, da računajo na to regijo in drugimi blizu njega, za izdelavo velika vina. Njihovo dosledna uspešnost v vinski industriji je mogoče pripisati ne le z načinom obdelovanja, vendar do ustreznih klimatskih pogojih, kot tudi.
Somontano ima klimo, ki je idealna za vinogradništvom. Vsako leto ima hladno snežno zimo in toplo poletje. Edina rahlo nestabilnost je, da ni veliko jeseni ali spomladi, ampak obstaja precej drastične spremembe iz enega konca temperaturnega spektra na drugi [vir: Klet Tours]. Zemljišča se lahko soočajo s kar 2700 ur neposredne sončne svetlobe vsako leto, ki se, ko seznanjene s hladnimi nočmi in zime, predstavlja skoraj idealne pogoje za rast vinske trte.
Tla Somontano je izkazala močno sredstvo kot tudi . Njena vsebina apno proizvaja velike vinske trte, saj ta vrsta tal omogoča korenine rastejo globoko in močno vzpostaviti sami. Korenine, ki so sposobni, da to storijo imeli lažji časa absorbira potrebno vlago in hranila.
padavin v regiji ne pozivam nekaterih področjih narediti več kot drugi mošt. Severna in zahodne regije videli veliko dežja, vendar pa, ko se premikate jug ali vz
