Vinogradi izrezljane iz gore so nujno kompaktna. Proizvajajo razločevalne letnikov zaradi ugotovljenih na različnih nadmorskih višinah mikroklime in v različnih regijah. Na primer, lahko vinograd v osrednji okrožju Nemea, ki se nahaja na 1.000 metrov (300 metrov), dobili milejše zime in proizvajajo bolj mehak grozdja kot sosednjem vinogradu na 1.500 metrov (450 metrov).
smo se odpravili na naša raziskava nekaterih glavnih vinorodnih regijah Grčije na severu z Makedonijo. Ta celinska področje doživlja udobno topla poletja in odločno mrzle zime. Tla fine gline in apnenca raste dveh prevladujočih sort grozdja: temno, tanina bogati xynomavro (Zee-NO-mahv-RO) in njegovo slajše bratranca negoska
Dlje proti jugu je osrednja regija. Peloponez. Tla tukaj je večinoma skalnata, čeprav drobnejše, sandier depoziti se zbirajo v dolinah. Bolj zmerno Peloponez podnebne proizvede več kaljeno grozdje. agiorgitiko (ah-yor-Yee-ti-ko) je počaščen med grškimi oenophiles, ki se imenuje " levji kri " za svojo temno rdeče barve. Pojavlja se v mnogih suho vino. V nasprotju s tem pa je rahlo zardel moschofilero (MOS-co-FEE-le-ro) z omejenimi možnostmi za belih suhih vin. Medtem, rdeča malagousia in bela rhoditis so bolj citrusy, vendar še vedno ne sladko.
zavalil čez Sredozemlje so grški otoki, vključno Kreta, Rodos, Samos in Santorini. Tla tukaj je vulkanski, bogata s pepelom in nekoliko težji, kot je na celini. To drži vodo bolje, ohranjanje trte v tem suho podnebje. Mile zime otokov "in vroča poletja proizvajajo slajše grozdje. So glavni proizvajalci muškat, grozdnim uporablja za izdelavo rozine. Vendar pa je njihov prevladujoči mošt, assyrtiko (ah-SEER-ti-ko), na splošno velja najboljši grški sorta za izdelavo suhega belega vina.
S tako številnih regijah in sort, kako lahko našli najboljše grški vino za vas in vaše prijatelje, da poskusite? Preverite naslednjo stran za nasvete o izbiri grško vino.
Vrste grških vin
Vedeti o priljubljenih sort grških grozdja vam bodo pomagali izbrati vrsto vina poskusiti. Pomaga, da jih primerjajo z bolj znanimi mednarodnimi partnerji. Na primer, če je Burgundija je vaš krepko rde
