Brskanje članek Ultimate Guide to grški Vina Ultimate Vodnik za grške Wines
Ko pomislim prispevkov Grčije do civilizacije, si morda mislite, demokracije in filozofije, literature in arhitektura - vendar verjetno ni vino. Vendar se vino globoko zakoreninjena v grške kulture. Stari Grki so to darilo od boga Dioniza šteje (ki je, sodeč po festivalov v njegovo čast, nikoli slišal stavek " piti odgovorno "). Vino celo olajšala naučili razprave o znameniti grški simpozijev, kjer je bil razredčen spodbujati navdih brez omamljenost.
Vino je gospodarska sila za Grčijo, kot tudi, izvažajo po vsem Sredozemlju. Z 400 pred našim štetjem, so Grki razvili označbe porekla, niz standardov, opredeljenih različnih sort vina, za zaščito kakovosti izdelka in celovitost industrije.
Torej, kaj se je zgodilo? Vojna. Conquest. Vstaje. Krščanstvo udomačil bolj hedonistično praks, ki vključujejo vino. Vendar je bil krščanski menihi, ki so trajna proizvodnja vina tradicijo 400 let v okviru otomanskega imperija, ko bi morali muslimanski vladarji pustiti umetniško umrl na trti ali obdavčene s smrtjo (pitje alkohola krši islamskega prava). V prvi polovici 20. stoletja, zaradi dveh vojn in lastno državljanska vojna Grčije omejena vinarstvo malih vinogradov, ki proizvajajo rustikalna vina za lokalne trge.
Danes grške vina uživajo preporod doma in raste zanimanje v tujini. State-of-the-art kleti zaposlujejo napredne tehnike vinogradništva naučili od vinarjev v Bordeauxu in znanstvenikov na univerzi v Kaliforniji Davis. Grčija, skupaj z Evropsko unijo, je vstal označb porekla, ki se zdaj imenuje zaščitenih geografskih Status. Le vina iz avtohtonih grozdja upravičeni. Merila vključujejo višino vinogradu, največji hektarski donos, časa staranja in vinotoča lokacijo in desertna vina so podrobneje opredeljena s postopkom, ki se uporablja za njihovo sladkanje. Kot gospodarska kriza Grčije skrči domače prodaje, vinarji so kar skupaj prizadevajo za uvedbo Američani s svojimi najboljšimi bottlings prek trgovcev na drobno in restavracije.
Torej, če niste seznanjeni z grškimi vini, zdaj je čas, da se seznanijo. Da boste lažje začeli, bomo začeli na akademskih korenin predmeta: Geografija in zemeljsko znanost Grčije, in kako jih oblikovati glavne vinorodnih regijah v državi
grški vina proizvodnih regijah
<. p> Kmetijsko, Grčija ni rajski vrt. Njena geografija je gorata in njena rastna sezona kratka.
[1] 