Kaj je Sake?

A. Sake (izgovori sah-kee) je japonski vino iz fermentiranega riža.

To je na podoben način za pivo, ampak uporablja riž namesto ječmena (ki se fermentira, da bo pivo).

Sake-pivovarji dodamo slad, kvasa in vode za paro riž, in pustimo, da se zmes fermentirati za pretvorbo škroba v rižu v alkohol.

Rezultat je svetlo rumena tekočina z rahlo sladek okus, da lahko uživajo toplo ali hladno (običajno odvisno od vrste zavoljo je).

Tudi glede na znamko, vsebnost sake je alkohol lahko segajo od 12 odstotkov do 16 odstotkov.

Medtem ko je sake pogosto uporablja kot pijačo, je tudi pogosto uporablja v japonski kuhanje, običajno v omake ali marinade.

Če ste zaskrbljeni za pridobivanje buzz iz vaše hrane, če ste se odločili za uporabo sake v vašem kuhanje, ne fret: V vsakem receptu, ki zahteva za kuhanje zavoljo ali vina, bo alkohol izhlapi med kuhanjem, za seboj zapustili njegovo subtilno aromo
Launch Video Dirty Jobs:. sod z veho