Top 10 nožev spretnosti
Učenje, kako pravilno uporabljati nož je nujno, ko gre za vodenje ste varni v kuhinji. Ne samo, da je pomembno, da noži ostra in čista, ampak za učenje, kako ustrezno zmanjšati živila lahko preprečevanje nesreč. Morda veste, kako sekanje in seseklja sadja in zelenjave, vendar ne veste, kako pravilno zaščititi svoje prste, kot ste rezina ter kocke? Sami opremljanje s pravo znanje, se bo še dolgo pot v kuhinji
Obstaja več različnih načinov za uporabo nož za pripravo hrane, in vsaka tehnika lahko pomaga kuhanje veliko lažje -. In varnejši - naloga. Plus, lahko vedel razliko med razkosavanje in julienning biti pravi Spasilac na vaš naslednji večerjo! Ali ste izkušen kuhar ali pravkar kupil svoj prvi jedilni pribor set, tukaj so 10 nož spretnosti, ki jih boste našli v veliko pomoč ste pripravili jedi, kot so svetovno znani kuhar
10:. Čiščenje svoj nož
Čeprav se to zdi kot no-brainer, da so vaše nože čist je bistveni del pravilne uporabe noža, saj uničuje škodljive bakterije, ki bi lahko onesnažile hrano.
Za čiščenje vaših noži, uporabite toplo vodo in pomivanje milo, pazite oster konec je obrnjena proč od vašega telesa in da boste obdržali na prste stran od rezila. Potem ste končali njihovo pranje, posuši vaše nože off s papirnato brisačo ali z jed krpo. Če uporabljate jed krpo, da ga ne teče po dolžini rezila, ki lahko prestregla tkanine (in morda roko).
ne smete pustiti noži, da vpijejo v umivalniku iz več razlogov. Prvič, dolgotrajna izpostavljenost vodi lahko poškoduje ročaje nožev - predvsem lesenih - in lahko povzroči celo najdražja rezila rje. Najpomembneje pa je, noži levo v umivalnik vode lahko ostanejo skrite pred pogledom, ustvarja tveganje, da boste lahko dosegli nekaj in po nesreči porezal
9:. Ostrenje Your Knife
To je pomembno, da nože oster ostati varen pri kuhanju. To ni nekaj, kar boste morali pogosto delati - kuharji izostriti svoje nože morda enkrat ali dvakrat na leto - vendar dolgočasno noži so tveganje za varnost in je lahko zelo nevarno
Bolj topi rob nož je. je, bolj tlak je potrebno zmanjšati nekaj. Bolj tlak roko in nož uporablja za košček hrane, bolj verjetno ste, da zdrsne in namesto zmanjšati prst. Zaostrile noži tudi zmanjša čas, potreben za pripravo svoje obroke, saj bodo vaši kosi hitrejši in natančnejši.
Če želite izostriti nož, uporabite ostrenje kamen, znan tudi kot oslo. Če se ne počutite udo
[1] 