Skupna modrost, na katerem vina dodati, katera živila je podoben tistemu, ki vina piti z različnimi jedmi: polnega okusa rdeče gredo dobro z rdečimi mesnih jedi in rdečimi omakami. Suhe belci so dobre sestavine za jedi z morskimi sadeži in lahka krema omakami. Sherry gre tudi s perutnino in juhe. Sladka vina so dobri v sladicah. Dodaj regionalna vina na regionalnih jedi.
Želite biti bolj drzni? Hranite branje
2: Mix Up
Veliko vinskih pari osredotočiti na dopolnilne lastnosti najti nekaj - telo, okus, barvo ali regijo - tako hrane in vina v skupni rabi.. Ampak drug pristop, ki lahko dobro deluje, je, da se osredotoči na kontrast. Našli nekaj v vinu, ki je drugačna od hrane na način, ki bo tako boljši okus. Kaj si prizadevajo za ni grozno spopad elementi, toda ravnotežje.
Pair vino z visoko vsebnostjo kisline z zelo vroče, začinjene hrane, na primer. Vino bo vam slinjenje in pomoč ohladi usta. Če ste služijo rib ali perutnine jed z bogato, kremasto omako, služijo vino, ki je svež in zelo kisla.
Vina visoko v taninov okusu mehkejše in manj grenak, ko postrežejo z maščobnimi, beljakovinsko bogatih živil . Mislim, rdeče meso in sir. Če vino je skoraj preveč sladka, jo pijejo z slani hrani. Vino bo okus manj sladko in slano hrano bo boljši okus. Kisla vina, kot so Sauvignon Blanc lahko prestregla bogastvo v maščobnih živil.
Ali vam je všeč brusnice s Turčijo, relativno blagega meso? Nato služijo vino z rdečimi jagodami okusi, morda modri pinot, s svojim puranom
Hranite branje za enotno najpomembnejše pravilo v seznanjanje hrane z vinom
1:.. Ni pravil
Najbolj pomembna stvar, da se spomniš, ko je seznanjanje vina s hrano, ki ni absolutnih pravil. Ujemanje hrane in vina ni nekakšen preizkus moraš opraviti. Konec koncev, kdo bi rad, da si? Sami, za večino del.
Seveda, če ste izbrali vino za skupino ali dogodek, boste verjetno želeli, da gredo z običajnim, varno izbiro, da ne bo šok nikomur okus. V takih primerih je dobro, da se posvetuje trgovec z vinom, knjigo ali spletno stran.
Ampak, če ste izbrali za sebe in morda nekaj ljudi, za katere ste blizu, pojdi s tem, kar ti je všeč. Če ste poskusili modri pinot z jastogom in mislil, da je super, gre za to. Če vam je všeč povečal z vašo tes
