Pogosto so paradižnika pridelovalci nezrel pridelek pustili na trti, ko je vreme začne vrteti hladno. Nimate, da ga pokličete dan na vaših zelenih paradižnikih - držijo v zamrzovalniku, da jih shranite pred mrazom! Preprosto poberem in jih narežemo, nato ločite posamezne rezine z zamrzovalnikom papirja in jih hraniti na ledu, dokler niste pripravljeni, da jih spremenijo v nekaj okusno. ? Lahko vam predlagamo, ocvrte zelene paradižnike ali zeleno paradižnikovo pito
3: Store 'Em
Za kratkoročno, pravilno shranjevanje paradižnik lahko povečajo svojo življenjsko dobo. Čeprav skledo na števec je v redu, za nekaj dni, mnogi prisegajo na specializiranih vrečke iz izrecno za namen vodenja sadje in zelenjavo svežo dlje. Plus, vrečke so za enkratno uporabo, tako da sta oba zemeljska in denarnico prijazno!
Če je vaša vremenska napoved kaže na skorajšnjo potopite v temps, je mogoče, da zaščitite svoje zelene paradižnike in nato jim rdeče v Postopek. Vse kar morate storiti, je izbrati in zaviti vsak paradižnik posebej v časopisu, tissue papir ali navaden rjavo papirnato vrečo, da jih bo od dotika. Nato jih shranite na mesto, ki stalno biva okoli 55 do 60 stopinj Fahrenheit (12,7 do 15,5 stopinj Celzija). Pozorno oko na paradižnik s preverjanjem vsakih nekaj dni, da oni ne bi postala preveč zrel. Ko oni so lepo in rdeče niti jesti ali jih zamrzniti za prihodnjo uporabo
2:. Can 'Em
Čeprav bi jo imeli mnogi izmed nas drugače, paradižnik, so samo v sezoni za del leto. Preostanek časa, oni so bodisi redke ali drago. Dobro pripravljeni, kuharji pogosto odločijo, da se lahko nekatere svoje poletne pridelka za uporabo v izvensezonskih mesecih. Canning paradižnik je presenetljivo enostaven in cenovno ugoden, in delaš si sam odpravlja izpostavljenost smole in kemikalije najdemo v nekaterih komercialno pločevinkah paradižnika.
Najboljši paradižnik za konzerviranje bo poln okus, mesnat in ne tako velik, da so ni mogoče vgraditi skozi odprtino v kozarec, ki ga uporabljate (lahko prav tako enostavno lahko sesekljan ali prepoloviti, paradižnik, čeprav). Začnite s kuhanjem kozarce za približno 15 minut, da jih sterilizirajte. Postavite paradižnik v kozarcih, pri čemer pazimo, da jih ne pospravljajte prepoln. Nato dodamo limoninega soka pri razmerju približno dveh žlic na quart paradižnika. S tem pa jim pomaga iz razvajanje. . Re-zavre zapr
