Depresija in Beyond
Po nesreči borznega leta 1929, premaknilo poudarek na uživanju ven iz glitz do dobrega, staromodna vrednosti. Če bi ljudje privoščijo, da jedo proč od doma, so želeli, da bi našli kupčijo. Tudi tu je bil kavarno jedilnico primerna za pristop, ki brez hlajenja. Stroški dela so nizke, in ker je bila hrana pripravljena v velikih serijah, lahko lastniki izkoristiti količinski popusti na sestavinah, medtem ko poteka prihrankov na za kupce. Samopostrežna jedilnica omogočila ljudem, da se odreče odlaganje, in nekateri obrati imeli all-you-can-eat politiko, zaradi česar jim je dober posel, če so jedli na proračun.
Cafeteria stil dining uspeval do skupnosti začel za širjenje ven po drugi svetovni vojni. Kot ljudje začeli odmikajo od prenatrpanih mestih, da vzgajajo svoje otroke v predmestju, kavarn začela ob problemi vodenje dovolj strank, da preživi. Tako kot slabo, najnovejša restavracija Norost je drive-in, je bil ob posel stran, preveč. Ljudje so jedli v svoje avtomobile in jih nato s pomočjo priti ven iz mesta.
Dolžni smo veliko v jedilnici. Obljuba brez čakanja, lahko dosledna možnosti menija in dobro vrednost so edinstvene za čas, danes pa je pričakovani del jesti na poti. Kot Pravzaprav, naslednjič, ko boste glavo za pogonsko-through, rezervni trenutek za povedati tihi hvala v kavarno. Brez svojih dragocenih tradicij učinkovitosti, usklajenosti in varčnost, fast food obroku ste naročanje lahko stane več, vzemite več časa za pripravo in ne tisto, kar ste pričakovali. Leta 1902, podjetna restavracije spremenila kavarno v celoti avtomatiziran eatery z uvedbo avtomata, hrana dostavljena s strojem.
Ali ste vedeli?
[1] [2]