SESTAVINE
6 bagels 1 skodelica plus 3 žlice vode, 2 žlici sladkorja, 1-1 /2 žlički soli 3 skodelice kruh moke 2 žlički hitra rast aktivnega suhega kvasa 9 Bagels 1-1 /2 skodelici vode 3 žlice sladkorja 2 žlički soli 4 skodelice kruh moke 2 žlički hitra rast aktivnega suhega kvasa Za kuhanje in peko 3 quarts vode 1 žlica sladkorja, 2 do 3 žlice cornmeal 1 jajce, pretepen 1 do 2 žlici sezamovo seme, mak , kumina ali cimet sladkor (po želji) Priprava:
kruh stroj Directions
Turn ven testo pomokano površino; Na kratko zgnetemo. Razrežemo na 6 delov za majhne serije ali 9 kosov za velike serije. Oblikujte v kroglice. Postavite ga na pomokani površini; pustimo počivati 10 minut. Suniti palec skozi središče vsake kroglice, da bi luknjo. Raztezajo v krof oblike. Postavite nazaj na pomokani površini. Naj dvig, razkril, 15 minut ali dokler ne Puffy. (Ne overproof bagels.)
Za kuhanje in pečenje, Pečico segrejte na 400 ° F. Prinesi vodo in sladkor, da zavre v veliki, globoki ponvi ali voku. Spray 2 pekači z nonstick kuhanje spray; potresemo z žitnega živila. Previdno nižje bagels, 3 naenkrat, v vrelo vodo. Vreti 5 minut, obrača pogosto. Odstrani bagels uporabo zarezo žlico; Na kratko odcedite na papirnate brisače. Postavite 2 palca narazen pripravljeni pecilni listov. Premažemo s stepenim jajcem in potresemo s sezamom, po želji. Pečemo 25 do 30 minut oziroma do zlato rjave barve. Odstrani iz peÄŤenje; cool o elektronskih nosilcev
Ta recept se pojavi v:. Kvas &Kruh stroj informacije o hranilni: Natrijev 536 mg Beljakovine 9 g vlaknin 1 g Ogljikovi hidrati 118 g Skupna Fat 1 g Kalorije 501 prehranskih EXCHANGE: Škrob 7