1 žlička soli 1/4 skodelice belega kisa 4 English kolački, razdeljeno 4 žlice masla, zmehčane, razdeljen 8 rezin kanadsko slanino 8 jajc 1 lahko (6 unč) holandsko omako ščepec kajenskega popra 8 limoninih klini (neobvezno) PRIPRAVA:
Kraj slanino na mikrovalovno-safe krožnik. Heat slanina v mikrovalovni pečici na visokih približno 15 sekund, ali pa samo dokler toplo. Postavite 1 kos na vsaki opečen muffin polovici. Postavite na služijo krožnik in jih postavite v pečico, da bo toplo.
Za speljal jajca, tresk 1 jajce v majhno skledo. Rahlo spusti jajce v Simmering vode. Ponovite z drugo jajce. Uporabite leseno žlico Promeškoljiti jajca nežno, da ne prijema dna ponev. Kuhajte 2 do 3 minute oziroma dokler se beljakom kuhani skozi. Odstrani Polirani jajca z reži, žlico; postavite v plitvi pito ponvi ali drugo jed. Trim koli raztrgan robove narediti krožno obliko. Ponavljam, kuhanje 2 jajci naenkrat, dokler se vse jajca zakrknejo. Odstranite-slanina obrezovalec muffin polčasih iz pečice. Postavite 2 polovic na vsaki služijo ploščo. Postavite 1 jajce na vrhu vsakega.
V majhni kozici na majhnem ognju ali v Microwavable skledo v mikrovalovni pečici, toplotna holandsko 1 do 2 minuti ali samo dokler toplo, občasno premešamo. Ne zavre. Vmešajte 2 žlici masla in kajenski poper, dokler se ne raztopi maslo in dobro meša. Žlico toplega Hollandaise nad vsako jajce, distribucijo enakomerno med 4 plošče. Okrasimo z limono klini po želji.
Nekateri trgi prodati holandsko omako mešanice v 1,25-unča paketov. Sledite paket smeri, izpustimo pa 2 žlici masla; vmešajte kajenskim poprom. Če je potrebno, pogrevanje z zakrknjeno jajca: jih nežno zdrsne v vročo vodo in pustite stati približno 20 sekund. Ta recept se pojavi v: jajca in omlete