Jajčno Rum Torte

jajčno Rum Torte YIELD Makes 10 do 12 obrokov
SESTAVINE
6 jajc 1-1 /4 skodelice kristalni sladkor, deljeno 3/4 čajne žličke soli, razdeljen 1-1 /4 skodelice vse namenu moke 1 /3 skodelice koruznega škroba 3-1 /2 skodelice mleka 2 rumenjakov 2 žlici masla 2 žlički vanilije 2 pinte sveže jagode 6 žlici ruma 4 skodelice (2 pinte) težka ali stepanje smetane 1/4 skodelice sladkor v prahu, sejemo PRIPRAVA:

Za torto, Pečico segrejte na 350 ° F. Maščobo in moko 10-palčni Springform pan. Beat jajca v veliki skledi z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler penasto. Beat v 3/4 skodelice zrnca sladkorja, 2 žlici naenkrat, tudi pretepanje in po vsakem dodajanju. Beat 3 minute več. Beat v 1/4 žličke soli. Presejanje 1/3 moke nad jajčno mešanico; krat v. Ponavljajte, dokler je bila vključena vsa moka.
Spread testo pripravljeno springform ponvi. Pečemo 40 minut oziroma dokler zobotrebec vstavi v centru pride ven čist. Ohladimo v ponev na rešetki 10 minut. Popustite torto s strani pan; odstrani strani posode. Odstranite torto od dna ponev na rešetki. Popolnoma ohladi. Clean pan
Za jajčno kremo, združiti preostalo 1/2 skodelice kristalni sladkor, koruzni škrob in preostali 1/2 žličke soli v veliki ponvi. dobro premešamo. Vmešajte mleko, dokler gladko. Zavremo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Vreti 3 minute, med nenehnim mešanjem; odstranite iz toplote. Razžvrkljamo rumenjake v majhno skledo; postopoma stepemo v 1 skodelico vroče mešanice mleka. Postopoma stepemo rumenjaka jajčno mešanico v preostalo mešanico mleka v ponvi. Kuhamo na majhnem ognju 1 minuto, med nenehnim mešanjem. Takoj prelijemo z jajčno v srednje veliki posodi. Cut maslo na 6 kosov; dodaj v jajčno kremo in mešamo, dokler se ne raztopi. Vmešajte vanilije. Pritisnite voščeno papir na površini jajčno kremo; shranjujte v hladilniku. Popolnoma se ohladi.
Reserve 8 cele jagode za okras. Hull in tanko rezino Preostale jagode.
Torto vodoravno Narežemo na 3 plasti s pomočjo dolgo nazobljenimi nož. Zbrati Torte, krtačo vrhu vsake pogače plasti z 2 žlici ruma. Postavite eno torto plast na dno springform ponvi. Spread z 1/2 jajčno kremo. Razporedi 1/2 jagod rezine čez jajčno v enem sloju. Top z drugo torto plastjo; širijo s preostalo jajčno in prelijte s preostalimi jagod rezine. Postavite tretjo torto plast na vrhu. Pokrijte in v hladilniku vsaj 12 ur.
Približno 45 minut pred serviranjem, utrip smetano s sladkorjem v prahu, v veliki skledi z ele

Page [1] [2]