Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> orodja tehnike >>

Kako kuhati Mahi Mahi

How kuhati Mahi Mahi
kako kuhati Mahi Mahi

Mahi Mahi je Hawaiian ime delfinke (ne smemo zamenjevati z delfina). Delfink sesalec z čopasti, okroglo glavo, ki spominja na delfina. Da bi preprečili morebitne napačne predstave, ki se vse bolj pogosto uporabljajo Hawaiian ime mahi mahi. Večina Mahi Mahi so običajno ujeti na Japonskem in Tajvanu. To je riba zmerno maščob s trdno meso, in je dober vir vitamina B12 in kalija. V restavracijah Havajih do obsega, mahi mahi je najbolj priljubljena točka v meniju, kjer je to pogosto postrežejo broiled ali na žaru [vir: Hawaii Seafood, NOAA, Environmental Defense Fund].

Zdaj pa se naučijo, kako kuhati mahi mahi.

Pečen mahi mahi z vinom in zelišči

Sestavine

  • Štiri mahi mahi fileti, 6 unč (170 gramov), vsak
  • Štiri vejic svežega timijana
  • Štiri vejic svežega peteršilja
  • Dva lovorjev list
  • Osem stroka česna, zdrobljena
  • Groba sol
  • Črni poper
  • ¾ skodelice suhega vermuta
  • Štiri žlice olivnega olja
  • 2 žlički limoninega soka

    Evo, kaj počnete:

    1. Pre-Pečico segrejemo na 450 stopinj Celzija (232,2 stopinj Celzija).
    2. Line pekač s posteljo narejena iz peteršilja, lovorjev list in timijan. Raztreseni česen na vrhu.
    3. Potresemo sol in poper na vrhu fileje in jih postavite na posteljo zelišč.
    4. Dodajte vermut in Rositi nekaj oljčnega olja na ribah .
    5. Pokrijte posodo ohlapno s folijo in pecite, dokler riba obrne motno barvo. Odvisno od debeline fileja naj bi trajalo približno 15 do 20 minut.
    6. Odstranite ribe in prelijte sokovi iz ponve v majhen lonec.
    7. skuhamo do sokovi. Ko se začne vreti, zmešajte v soku oljčnega olja in limoninega. Pour to omako rib pred serviranjem. [Vir: Food Network]
      Launch Video Jon &Kate Plus 8: Cooking Class