How kuhati bikovog repici
kako kuhati bikovog repici
Oxtails so pogosti v britanski in azijske kuhinje [vir: Blumenthal, The Washington Post]. Ker meso je še posebej težka, so njegove okuse najbolje pokaže v počasnem kuhanju, kot braising in dušenje [vir: Blumenthal]. Preberite nasvete spodaj naštete in se naučite, kako kuhati bikovog repici.
juha stock Eden od najbolj znanih vietnamskih jedi je pho, sveža in krepka juha z rezanci, mesa in zelenjave. Čeprav bikovog repici ni vidno meso v juhi, je nujna sestavina, ki dodaja globino in okus robustne zalogi. Preprosto segrejte janeža, cimetovih paličic in klinčki v majhni ponvi. Peči svež ingver in čebulo. Postavite vse sestavine v stockpot s 4 funtov (1,8 kilogramih) bikovog repici, 5 quarts (4.7 litra) vode in nekaj narezane šalotko. Dovoli vse sestavine, da kuhamo približno 2 ½ ure. Boste imeli juho, ki kompresira okus v vsakem žličko [vir: Martha Stewart]
Pijani bikovog repici Kuhanje bikovog repici počasi rdečega vina bodo razvili globoko in slasten okus.. Za Pijani bikovog repici, začnite s peko moke zajeti oxtails v vročem in naoljeno casserole jed na srednje močnem ognju. Odstranite jih iz ognja in mladic korenje, čebulo in zeleno v isti jedilnega olja. Vrnite oxtails v posodo in dodamo pol steklenico rdečega vina, 2 žlici paradižnikove mezge, nekaj naribanega muškatnega oreščka ter sol in poper po okusu. Prinesite lonec, da zavre, nato pa pustite, da kuhamo na majhnem ognju za 2 in pol do tri ure. Za dodatno bogastvo, sprejmejo repe ven in vmešajte žlico vsak od moke in masla k zmanjšanju omako. Služijo jed s pire krompirjem in seveda, rdeče vino [vir: Kamenetzky].
bikovog repici dušimo odlična jed za mrzle zimske noči je bikovog repici obara. Zavre oxtails, česen, omako in čebulo v stockpot vode za približno dve uri, dokler se meso pade off kosti. Dodajte rezine lima fižol in šalotko za barvito in krepko jed. Za pikantno obara, dodamo vročo omako, papriko in rdeča paprika kosmiči. Pustimo, da se zmes kuhamo še dve uri. Robustne okusi in ponudba meso bo ste pozabili na vremenske prostem [vir: Anderson].
Launch Video žive sladkovodne: Zdrava Asian Cooking
