Nakup in prodaja pšenica
Večina pšenica se kupujejo in prodajajo v velikih zrn (ali blago) izmenjave, kot Chicago Board of Trade. Zaradi standardi za razvrščanje, ni potrebno za kupce, da vidite vzorce, čeprav se lahko vzorci so na voljo.
Presežek Pšenica in Controls Trg
Razen v večjih vojne, večina-pšenični držav izvoznic kopičijo velike presežke od zrn. Ti presežki vodi do nizkih cen in ogrožajo pridelovalcev pšenice in finančnega propada. Vlade so poskušali različne načine reševanja tega problema.
V Združenih državah Amerike, je zvezna vlada naložila cenovnih podpor, izplačanih kmetom pšenice za omejevanje pridelke, in ji dali posojila na shranjeno žito. Vendar pa so bile te metode napadli prispevajo k prekomernim namesto da bi jo zmanjševanje. Vlada Združenih držav izvaja tudi raziskave, da bi našli nove načine uporabe za pšenico, in spodbuja uporabo presežkov pšenice za krmo pomoči potrebnim ljudem na tem svetu. Na mednarodni ravni so bili podpisani različni pakti, da pomaga stabilizirati trg pšenice.
History
Zgodnja zgodovina
Wheat nedvomno razvila iz naključnega križanja določenih trav in mutacijo (spontano spremembo, s katero potomci razlikuje od staršev). Gojijo bila dolgo pred začetkom pisnega zgodovine. Arheologi so našli dokaze, da je bilo pšenice, pridelane z kamenodobnih ljudi v zahodni Mali Aziji pred najmanj 10.000 leti. Kruh pšenica je zrasla v istem kraju in v dolini Nila že pred 4000 leti.
Pšenica je bila vložena na zahodni polobli v začetku 16. stoletja. Gojijo ga je ameriški kolonisti na atlantski obali, v 17. stoletju, vendar ni bilo tako dobro prilagojena na tem območju, kot je koruza. Pionirji gibljejo zahodu je pšenica z njimi.
Modern Pšenica Kmetijstvo
začela v Združenih državah Amerike v 19. stoletju. Leta 1830, Cyrus McCormick izumil izkoriščanje stroj, ki je pomagal revolucijo pšenice industrijo. Mlatev in knjigoveški stroji so izumili tudi v 19. stoletju. Izboljšana transportationnotably železnic in steamshipsgreatly razširiti trg za pšenico iz centralnega Združenih držav Amerike in Kanade. Nove sorte pšenice iz drugih držav pomagali razširiti pšenice pasov na zahodni polobli.
Mehanizacija pšenične industrije nadaljevala v 1900-ih, saj združujejo postal glavna oprema za žetev in mlatenje. Hibridi so bili razviti, da bi se lahko upr
