naravoslovec Marcus Terentius Varro, čigar delo " De Re Rustica " (Na področju kmetijstva) vplival tako pisatelje, je potrdila, da so bili Albana, Trebbiano in Spergola grozdje, ki se goji v dolini reke Pad v prvem stoletju pred našim štetjem [vir: DiWine Okus]. In po legendi iz leta v petem stoletju našega štetja, je bila hči rimskega cesarja ponudila Albana vina v majhni Romagnan vasi in vzkliknil, da bi morala biti takšna pijača pijan v zlatu (v latinščini, " berti v oro "). Tako je naselje je ime BERTINORO.
V preteklih letih so vina razvili in uspeval na določenih lokacijah, s posebnimi grozdja in tehnike gojenja prilagojeni s pogoji tal in podnebja. Lokalna vina in živila, ki so se razvili v tesnem sodelovanju s seboj. Emilia-Romagna je vir mnogih zakladov italijanske kuhinje, kot Parmigiano Reggiano siri, Prosciutto di Parma in drugih ozdravljenim meso. Edinstvene vina v regiji naj bi se dopolnjevali okusov lokalne kuhinje.
Kako jim je uspelo? Kaj je v tej zemlji? Preberite o želite izvedeti več.
Emilia-Romagna Vinska regija Kmetijstvo
Prav gotovo ima različne vplive in spretnosti za proizvodnjo odlično vino. Današnje enoloških postopkov so posledica ohranjanja dolgoletnih tradicij in Prepreden mešanje kulturnih, socialnih in kmetijskih praks. Emilia-Romagna, na primer, ima kulturno zapuščino grško-rimske in etruščanske civilizacije, do majhnih podrobnosti, kot so tehnike narašča in obrezovanje vinske trte. Stari Grki so značilno usposabljajo svoje vinograde s kratkimi palice zasajene v tla nekaj razdalja, v tisto, kar se imenuje glava ali Kelih sistem. Etruščani, na drugi strani, ki se uporablja daljše palice za pritrditev vinske trte na vejah visokih dreves. Danes oba sistema se še vedno uporabljajo v vinogradih Emilia-Romagna [vir: Fontana]. Lambrusco grozdje, primarni nekako zrasel za vino v Emilia, so pogosto podprte navpično na brajdami, da se zmanjša verjetnost plesni [vir: Apicella].
Nekateri vplivi niso vedno koristni. V
