Brskanje članek Kako lahko widget na pivo deluje? Kako lahko widget na pivo deluje?
Da bi odgovorili na to vprašanje, najprej moramo razpravljati, kaj naredi pivo gazirane in kako obrazce glavo.
Večina piva so gazirane z ogljikovim dioksidom (CO 2). Ko je pivo v lahko nekatere od teh CO 2 raztopimo v pivu in nekaj je na vrhu pločevinke. CO 2, ki se raztopi v pivu je tisto, zaradi česar je fizzy. Ko je mogoče zapreti tlak znotraj je višji od tlaka zunaj, tako da, ko odpre lahko nenaden padec tlaka in mešanje lije vzrokov nekaterih CO 2 balona iz raztopine, ki tvori glavo na pivo. A stout kot Guinness ima kremasta, daljše trajno glavo kot v pločevinkah lager pivo. Poleg tega Guinness je manj gazirane kot redni lager piva. Guinness je pločevinkah z zmesjo ogljikovega dioksida in dušika. Dušik se ne absorbira v pivu skoraj kot tudi ogljikov dioksid, da čeprav lahko pločevinko Guinness je pri enakem tlaku kot pločevinka lager, da vsebuje manj CO (in je zato manj gazirane), ker dušik predstavlja nekatere pritiska. Ker je pivo kot Guinness vsebuje manj raztopljenega CO 2, če ga vlije iz pločevinko brez gradnika, glava ne bo zelo debel, saj je večina CO 2 bi ostala raztopi. Namen gradnika je sprostitev CO 2 od nekaj pivo v pločevinki za ustvarjanje glavo. Gradnik je plastičen, dušikom napolnjena krogla z majhno luknjo v njej. Krogla se doda pločevinke, preden se lahko zatesnjena. Plava v pivu, z luknjo rahlo pod površino piva. Tik preden je lahko zatesnjena majhno injekcijo tekočim dušikom dodamo k piva. Ta tekoči dušik izhlapi v preostalem postopku za konzerviranje in pritisk v pločevinko. Kot tlaka poveča v pločevinko, ki je pivo počasi prisiljeni v sfero skozi luknjo, stiskanje dušika v notranjosti krogle. Ko odprete pločevinko, tlak znotraj takoj pade, stisnjen plin v notranjosti krogle hitro prisili pivo skozi drobne luknje v pločevinko. Kot je pivo rogoz skozi drobne luknje, to agitacija povzroča CO 2, ki je raztopljen v pivu, da se tvori drobne mehurčke, ki se dvigajo na površino piva. Ti mehurčki pomagajo oblikovati glavo.
Launch Video Kako Pour Guinness