Brskanje članek Kdo je izumil cupcake? Kdo je izumil cupcake?
Cupcakes zdi posebej primerne za naše sodobno senzibilnost. Oni-del nadzorom, prenosni, enostavno, da bi v serijah, odprt za veliko okrasitev strategij, okusno in lahko poceni, da bi. Za raziskovanje Taman zgodovino cupcake, čeprav je najprej potrebno, da jih loči od pokala pecivo (prostor je pomembno). To odpira vrata do razprave o tem, kateri je prišel prvi, torto polne pokalov (sestavin) ali skodelica napolnjena s torto.
Cupcake ali Cup Cake
Ideja sodobne cupcake je verjetno drugačna od zgodovinskega izvora frazo. Predstavljajte si, da kuhar v Veliki Britaniji 19. stoletja ali Severni Ameriki. To je verjetno, da niste vedeli, kako brati, tako da vaše recepte, so tesno povezane in varovane skrivnosti vaše kulinarične uspeh, so naučene in prenašajo iz roda v rod. Prva inkarnacija pokal torta je bila verjetno standardna torta recept pomočjo količine sestavine v meritvah kozarce, da se spomnimo navodilom lažje. Šlo je nekako takole: eno skodelico masla, dve skodelici sladkorja, tri skodelice moke in tako naprej. Funt torte uporabite isto napravo, po teži, za spominjanje sestavinah razsežnosti.
Ko hrana zgodovinarji približati temo piškote, ki jih vodijo v sivem območju, na katerem je praksa izdelavo posamezne skodelice velikih tort lahko postane zmeden z dogovorom izdelavo torte z-cup izmeriti sestavin. Od receptu, objavljenem leta 1828, smo našli navodila za pečenje-cup izmeriti torto v majhnih pločevink namesto veliki ponvi. To nam pove, da je izvor pomanjševalnica cupcakes vsi vemo in ljubezenskih datumi iz vsaj na začetku 19. stoletja [vir: Davidson].
Pojem peki tortice v posameznih posodah verjetno začela z uporabo gline ali lončene skodelice. To bi lahko bil način za uporabo do dodatnega testa; za čim bolj učinkovito uporabo vroči pečici z dajanjem majhne ramekins ali malo peko jedi, v neuporabljenih prostorov; ali ustvarite enakomerno pečen izdelek hitro, ko je bilo gorivo v kratkem oskrbe.
V začetku 20. stoletja je pojav multi-Cupcake oblikovanimi pločevink prinesla skromne proizvodne masa metode za Cupcake izdelavo in sodobno pecilni tradicija je bila Rojen [vir: University of Florida].
Cupcake ali Muffin
To vodi do zanimive razlike med majhnimi, posameznimi pogače kot pecivo. Kolački in piškote lahko ogledate podobno, kaj je dejanska razlika med njima?
No, čeprav je meja za razlago
[1] 