Brskanje članku Vanilla ekstrakta Vprašanja imitacije Vanilla vs Real Vanilla
Q. Ali je res velika razlika med imitacija vanilije in realno vanilije?
A. No, če ste nikoli okusili pravo stvar ali nikoli posvečala dovolj pozornosti spoznavajo razliko, bi lahko verjetno uporabljate posnemanje, čeprav so nekateri ljudje zaznajo zagrenjenost do imitacije arome.
V večini kuhanje, zelo malo vanilije se uporablja, še posebej, ko je v pecivo, ki niso pretežno vanilije okus; v teh proizvodih, vanilija dodaja okus ozadje le, in morda ne bo veliko razliko, ali je to resnično ali ponaredek.
Pri živilih, pri katerih vanilije je prevladujoč okus, vam priporočamo, prave vanilije. V teh proizvodih, ki jih želite resnično vanilijev okus.
Real vanilije je drago, saj traja let za obrate za proizvodnjo stroki, in pridelava je delovno intenzivna. Imitacija vanilla je stranski produkt industrije papirja ali je pridobljen iz premogovega katrana.
Nekateri kuharji poročajo, da je potrebno vsaj dvakratno količino imitacije vaniliji, da bo enak okus pravega vanilije, tako da vam morda ne bo varčevanje . toliko denarja, kot si misliš s pomočjo imitacija
Glej, če ste opazili razliko in poskusite te recepte:
Proste Launch Video Home Made Simple: Chipotle Maslo