Morda tisto, kar je najbolj impresivno o Landscove Cerkve Anglije OŠ v Ashburton, Devon, Anglija, je, da je lahko služijo up impresiven in zdravo kosilo načrt kljub temu, da nimajo kuhinjo na lastno pobudo. Landscove primarna je ravnatelj, Robin Smith, je reševanje nazaj v službo po opomogla od možganske krvavitve, ko ga je udaril, kako strašna je bila hrana na šoli. Iščem spusti ponudnika hrane, je izvedel, da študenta matična tekel bližnjo kmetijo s kuhinjo, ki kuha za svoje delavce.
Smith udari ukvarjajo s kmetije. Kuhinja bi kuhati za šolo uporablja svojo kmetijsko-sveže pridelke in meso iz lokalnega mesarja. Ne samo, da otroci dobijo obiskati kmetijo in se seznanili procesu raste in kuhanje hrane, pa tudi jedli zelo dobro. Devetdeset odstotkov pridelka v šolske obroke je ekološko, in približno 60 odstotkov mesa je lokalna in proste reje [vir: BBC News]
Mislili bi, da je kuhar, ki je bil usposobljen v Savoy. Hotel v Londonu morda zdi ponižujoče, da delo v šolski kuhinji. Toda kljub svoji vzvišeni ozadju, David Lucas je ponosen na svoje delo na Icknield High School v Luton, Bedfordshire, Anglija. Bil je sposoben izvajati nad svojo izobrazbo, da korenito kuhinjo šole in prepričati zaposlene, da preizkusite nove načine priprave hrane.
so prizadevanja Lucasa dosegla velik uspeh. On je sposoben voditi stroškov v proračunu, in še vedno služi jedi, kot so morski sadeži paelle in Boeuf Bourguignon. Vedno pozorni na dobrih poslov, ki ga uporablja lokalne pridelke in bo občasno dobijo fazana, ko je dovolj poceni. Lucas celo skrbi za multikulturni študentskega telesa. Vse v vsem, se je podvojilo število študentov in osebja, ki kupujejo hrano iz kuhinje [vir: DEFRA].
