Brokoli Polonaise

YIELD Makes 2 odmerka
SESTAVINE
1 velika jajce, pri sobni temperaturi * 1/2 funta brokoli (približno 1/2 glave), razdeljene v florets, s stebli, olupljen in narežemo 1/4-palčni debel 4 čajne žličke nesoljeno maslo 1 žlica sesekljane šalotka 1/4 skodelice krušnih drobtin 2 žlici sesekljanih peteršilja 1/4 žličke soli 1/8 žličke sveže mletega črnega popra * Set jajce v toplo vodo za 5 minut, da bi na sobni temperaturi hitro. PRIPRAVA:

Bring dovolj slano vodo, da zavre, v lonec za kritje jajce za 2 palcev. Nežno nižja jajce v vodo in zmanjšanje toplote k strogemu kuhamo. Kuhamo 13 minut. Odcedimo in teči mrzlo vodo nad jajcem do ohladi; lupine in grobo sesekljajte
Cook brokoli v vreli slani vodi, v srednji lonec 4 do 6 minut ali dokler ne postane mehka in hrustljava. odcedimo in rezerve.
Medtem taline maslo v srednje ponev nad srednje visoko vročino. Dodajte šalotko in kuhamo 1 do 2 minuti, dokler se maslo in šalotka začeli rjave. Dodaj drobtine, premešamo, dokler ne porjavi, približno 1 minuto. Odstranite posodo iz peči; vmešamo peteršilj, sol in poper po mešanica.
potresemo drobtine mešanico čez brokoli, muh s sesekljanim jajcem. Postrezite naenkrat
Ta recept se pojavi v:. Vegetable Side Dish informacije o hranilni: Natrij 451 mg beljakovin 7 g vlaknin 3 g Ogljikovi hidrati 16 g Holesterol 127 mg nasičene maščobe 6 g Skupne maščobe 12 g Kalorije iz maščob 53% kalorij 191 prehranskih EXCHANGE: Škrob 1 Fat 2.5