Ohranjanje Trgatev: Marinirani Artichokes

Nekateri ljudje menijo, artičoke zastrašujoče. V vseh odkritosti, vidim, zakaj, glede na to, da vsak artičoke prihaja s svojo lastno malo niz oklep. Ko boste dobili visi za njih, jim res ni težko uporabiti na vse in so tako veliko bolje kot v pločevinkah. To je malce nenavaden, da vidite, koliko trdega zunanji del zavržemo, potem pa prideš do tega lepo svetlo zelena notranjost in vse je dobro.

Prepričan sem delno do marinirane artičoke, vendar komercialni izdelki so zelo težka v olju, in so nagnjeni k več kot kuhana. Ta recept za marinirano artičok zvenel tako privlačna, da me, sem moral poskusiti. Zavedajte se, da ko si očistite številu artičok, ki se uporabljajo za ta recept dosegu roke, in še posebej, bo vaš palec obrniti globoko barvo rjav. Trajalo je dan ali dva popuščati, (tudi z ogromnim številom kolikokrat si umijem roke v kuhinji, medtem ko kuhanje), tako da ne bo ta recept pred pomemben dan, kot razgovor za službo ali vašo poroko.

Ko sem strganje ven čok uporabljam grenivke žlico z nazobčanim konico in deluje odlično. Samo pazite, da ne bo preveč mesa stran z dušilko. Imejte steblo, samo odstranitev samega konca, ki bo črno. Sem dal artičoke v skledo z vodo z malo limoninega soka, da jih bo od razbarvanja, kot ste končali ostalo od njih. Oh ja, bodite previdni malo trnja na konicah listov, ki jih boli.

Ta recept je iz dobro Ohranjeno jih Eugenia Bone.
Sestavine
48 otrok artičoke velikost otrokovo pest ( približno 6 t) 1 skodelica ustekleničeno limonin sok 2 skodelice belega vinskega kisa z 5 odstotkov accidity 1 skodelica olivnega olja 2 stroka česna, narezano (približno 1 žlica) 2 žlički soli 2 lovorjev list Priprava:

Odstranite težko zunanji listi artičoke, ki zmanjšujejo količino zelenjave za polovico, dokler ima vsak artičoke obliko solze ali plamen sveče, je bledo zelene do rumene barve, in je mehka na otip. S primerjanjem nožem, trim osnove, da odstranijo vse grobe površine na. Cut artičoke na pol in izderi nobenih thistly notranjih listov.
V veliki nereaktivnim loncu zmešajte limonin sok, kis, olje, česen, sol in lovor na in zavremo. Dodajte artičoke in pustimo vreti 10 minut. Odstranite lovor.
Ali ready 4 poparjene pint kozarce in njihove pasove. (Za Opazi, preprosto pomočimo kozarce v vrelo vodo. Vi ne potrebujete sterlize kozarce, ko bo njihovo obdelavo za več kot 10 minut.) Počasi nove pokrove v majhno ponev z vročo vodo, da se zmehčajo je gumiranih prirobnice. Ko so

Page [1] [2]