3/4 skodelice moke vse namene 1/2 skodelice flat pivo ali limone, limete gazirana Zelenjavni napitek olje 4 srednje russet krompir, vsak rez v 8 klini soli 1 jajce, ločeni fileti trske 1 funt (približno 6 do 8 majhne fileti) Malt kis in limonin klini (neobvezno) Priprava:
nalijte 2 palca olje v težki ponvi. Heat na srednje močnem ognju, dokler sveže kocke kruha postavi v oljnih rjava v 45 sekundah (približno 365 ° F). Dodaj klini krompirja. (Ne množico.) Klini Fry krompirja 4 do 6 minut ali dokler zunanjima so rjava, obrača enkrat. Odcedite na papirnate brisače; potresemo rahlo s soljo. Ponovite s preostalimi klini krompirja. (Dovoli temperatura olja, da se vrnete v 365 ° F med serijami.) Reserve olja prepražimo trske
Mešajte rumenjak v pridržane mešanico moke.. Beat jajčni beljak v srednje veliki posodi z električnim mešalnikom na srednji-visoki hitrosti do mehkega vrhovi tvorijo. Zložite jajčni beljak v mešanico moke; dati na stran.
Sperite ribe; osušite s papirnatimi brisačami. Cut ribe na 8 kosov. Dip 4 ribje kose v testo; fry 4 do 6 minut ali dokler testo je hrustljavo in rjave in ribje luske enostavno, ko je preskušena z vilicami, struženje enkrat. Odcedite na papirnate brisače. Ponovite s preostalimi ribjih kosov. (Dovoli temperatura olja, da se vrnete v 365 ° F med serijami.) Takoj postrezite s klini krompirja. Potresemo s kisom in postrezite z limono klini, po želji
Ta recept se pojavi v:. Evropejec