pergament papir ali folijo, 4 oranžna sluzoglavka fileji (približno 1-1 /2 £) Maslo 8 unč sveži beluši, paro in diagonalno narežemo na 2-inch kosov 1 rumeno papriko, narežemo na 16 Julienne trakove 1 rdeča paprika, narezana na 16 Julienne trakove 1 srednje velik korenček, narežemo na julienne rezine 1/4 skodelice suhega belega vina, 3 žlice gorčice 2 žlici limoninega soka 1 žlička posušene majaron listi 1/4 žličke PRIPRAVA črni poper:
Sperite oranžne sluzoglavke in osušite s papirnatimi brisačami.
Nežno maslo znotraj vsakega srca. Postavite 1 kos ribe na 1 strani vsakega srca.
Razdelite šparglje po ribah. Postavite 4 trakove vsak rumena in rdeča paprika nad ribami, nato delite korenček trakov nad ribami.
Združite vina, gorčico, limonin sok, majaron in poper v majhni skledi. Razdelite vino mešanico nad ribami.
Zložite pergament srca na pol. Začetek na vrhu srca, prepognite robove skupaj, 2 centimetrov naenkrat. Na konici srca, zložite papir in čez.
Kraj srca na veliki pekač. Pečemo 20 do 25 minut oziroma dokler ribjih lusk enostavno ko je preskušena z vilicami. Služiti, kraj srca na ploščah in cut "X" skozi vrhnjo plast pergamenta, zložljivi točke nazaj na prikaz vsebine
Ta recept se pojavi v:. French