3 skodelice nemastnega (posnetega) mleka 3 jajca 4 beljakov 1/2 skodelice kristalni sladkor 1 žlička vanilije 1 žlička mletega cimeta mletega muškatnega oreščka (neobvezno) 1/4 skodelice pakirane svetlo rjava PRIPRAVA sladkor :
Beat jajca, jajčnih beljakov in sladkorja v srednje veliki posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 5 minut oziroma dokler rahlo ne zgosti. Postopoma premagal v mleku in vanilije. Nalijte mešanico mleka v 1-1 /2-litrski souffl é jed ali pečenje; potresemo rahlo s cimetom in muškatnim oreščkom, po želji. Postavite souffl é jed v pekač in kraja na peči stojalo; pour 2 palca vročo vodo v pekač.
Pečemo, pokrit, 40 do 50 minut oziroma dokler nož vstavi pol poti med centrom in robom jajčno pride ven čist. Ohladimo na sobno temperaturo na rešetki. Pokrijte; v hladilniku 3 do 4 ure ali dokler ohlajeno.
Ko ste pripravljeni služiti, pritisnite rjavi sladkor skozi sito nad jajčno kremo. Peči 4 palce od vročine 2 do 3 minute ali dokler se sladkor ne raztopi in karameliziranem. Postrezite takoj
Ta recept se pojavi v:. Francoskem informacije o hranilni: Serving Size: 1/8 skupno recept Natrij 101 mg Beljakovine 7 g Ogljikovi hidrati 24 g Holesterol 81 mg Nasičene maščobe 1 g skupne maščobe 2 g Kalorije iz maščob 13% Kalorije 146 prehranskih EXCHANGE: Meso 1/2 Škrob 1-1 /2