Marinirana Antipasto

INGREDIENTS
1 skodelica Julienne-cut korenje 1 skodelica sveže stročji fižol, narežemo na 2-inch kosov 1 skodelica svežih brstični ohrovt, razčetverili 1 skodelica na tanke rezine dojenček rumeno squash 1/2 skodelice na tanke rezine papriko 1/2 skodelice tanke rezine rumena paprika 1 pločevinko (9 unč) srce artičoke, izsušena in razčetverili 2 skodelice vode 1/2 skodelice belega vinskega kisa 1 žlica oljčnega olja 1 žlička sladkorja 2 lovorjev list 1 strok česna 6 vejic svežega timijana 1/4 žličke črnega popra 1/2 skodelice sesekljane zelene čebulo z vrhovi 1/2 skodelice mletega svežega peteršilja Peel 2 pomaranč, narežemo na tanke trakove Priprava:

Prinesi 4 skodelice vode, da zavre v veliki ponvi nad visoko vročino. Dodajte korenje, fižol in brstičnega ohrovta; pokrijte in kuhajte 1 minuto. Dodaj squash in papriko; pokrijte in kuhajte 1 minuto ali dokler se zelenjava ne postane mehka in hrustljava. Odstrani iz toplote; odteče. Postavite zelenjavo in srce artičoke v heatproof skledo.
Združite 2 skodelice vode, kis, olje, sladkor, lovorjev list, česen, timijan in poper v srednje ponev. Zavremo na srednje močnem ognju. Prelijte zelenjavo; dobro premešamo. Popolnoma ohladi. Pokrijte in v hladilniku 12 ur oziroma do 3 dni pred serviranjem.
Pred serviranjem odcedimo zelenjavo. Lovorjev list, česen in timijan zavrzite. Kretnjo zelenjavo z zeleno čebulo, peteršilj in pomarančno lupino
Ta recept se pojavi v:. Italijanskem Hranilna INFORMACIJ: Serving Size: 1/8 skupno receptov Natrijev 43 mg Beljakovine 3 g vlaknine 4 g ogljikovih hidratov 13 g Skupna Fat 1 g Kalorije iz maščob 13% Kalorije 61 prehranskih EXCHANGE: Zelenjavna 2-1 /2