3 skodelice vse namene moke 3/4 čajne žličke soli 1 skodelica nesoljeno maslo 6 do 8 žlic ledeno vodo 1 jajce, ločeni 4 jajca 1 posoda (15 unč) ricotta ali svetlo ricotta cheese 1 paket (10 unč) zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjeni in dobro odcejene 1/2 skodelica sveže naribanega parmezana 1/2 žličke rdeče paprike kosmičev 1/8 žličke mletega muškatnega 8 unč rezine pršuta ali prekajene šunke 1/2 skodelice pripravljeno pesto 1 kozarec (7 unč) pražena rdeča paprika, sprati, izsušena in pobožal suho 4 unč narezan sir Provolone, 1 žlica PRIPRAVA mleko:
Dodamo vodo, 1 žlico v času, dokler testo oblike mehko kroglo. Shape 2/3 testa v disku; oblike 1/3 testa v drug disk. Zaviti vsak v folijo; v hladilniku 30 minut ali dokler podjetje dovolj razvaljamo
Pečico segrejte na 375 °. F. Izkažejo velik disk testo na rahlo pomokani površini. Roll testo v 13-palčni krogu. Prenos na 10-palčni deep dish pito ploščo; Obrezovanje do 1/4 palca izven obroča. Rezervna ostanki.
Pierce testo z vilicami približno 40-krat. Brush rahlo s stepenim jajčni beljak. Pečemo 10 minut; cool na rešetki.
Beat 4 jajca rahlo v veliko skledo. Dodajte sir ricotta, špinača, parmezan, paprika kosmiči in muškatni orešček; dobro premešamo. Layer polovica pršuta nad ohlajeno skorjo; razširila špinače mešanico čez pršutom. Layer preostali pršut, pesto, pečene rdeče paprike in sir Provolone čez vrh.
Razvaljamo preostalo testo za 12-palčni krogu. Kraj čez nadev; Obrezovanje 1/2 palca izven obroča in flavto rob. Reroll peciva ostanki; narežemo na dekorativne oblike in postavite nad peciva. Cut več zarezami na vrhu peciva omogoči para pobegniti
Beat rumenjak in mleko v majhnih skledo z žico Mešalnikih. krtačo enakomerno peciva. Postavite pito ploščo na pekač; pečemo 1 uro ali do zlato rjave barve. Naj se ohladi na rešetki 15 minut. Postrezite toplo
Ta recept se pojavi v:. Italijanščina