Beseda "juha" prihaja iz francoske besede chaudi è re, obara lonec, v katerem ribiči kuhana svoj ulov dneva. Različica New England ima mleko, medtem ko je Manhattan (ali rdeče) sorta dodaja paradižnik na osnovni recept.
SESTAVINE
1 lahko (5 unč) cela otroške školjke, neizsušenih 1 pecilni krompir, olupljen in grobo sesekljane 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule 2/3 skodelice izpari posneto mleko 1/4 žličke belega popra 1/4 žličke posušeno timijan 1 žlica PRIPRAVA margarina z manj maščobe:
Dodajte mleko, poper in timijan na ponvi. Povečajte toplote na srednje visoko. Kuhamo in mešamo 2 minuti. Dodaj margarino. Kuhamo 5 minut ali dokler se juha zgosti, občasno premešamo.
Dodaj školjk; kuhar in mešamo 5 minut, oziroma dokler se školjke podjetje.
Ta recept se pojavi v: severovzhodni informacije o hranilni: Serving Size: 1 skleda juha (1/2 celotnega recept) Natrij 205 mg Beljakovine 14 g Fiber 1 g Ogljikovi hidrati 30 g Holesterol 47 mg Nasičene maščobe 1 g Skupna Fat 4 g Kalorije iz maščob 17% Kalorije 204 prehranskih EXCHANGE: Meso 1 Mleko 1 Škrob 1