SESTAVINE
1 srednje svež ananas, Polnjena in grobo sesekljano 2 žlici olivnega olja, razdeljene 1 skodelica sesekljane nasadijo paradižnik 2 žlici lahke rjavega sladkorja 1/3 skodelice sesekljan sveži koriander 3 žlice balzamičnega kisa, razdeljen 1 skodelica pločevinkah piščančje juhe 2/3 skodelice blage ali vroče salse 3/4 skodelice nekuhano dolgozrnati beli riž 2 stroka česna, mletega 1-1 /2 čajne žličke mlete kumine 1/2 žličke tla piment 1 lahko (približno 15 unč) Pinto fižol, sprati in odcejene 8 (7-palčni) moke tortilj kislo smetano Narezan zelena čebula Priprava:
Toss ananas in 1 žlico. olje na veliki teflonski pekač. Pečemo 20 minut oziroma dokler rahlo porjavi, mešanjem polovici časa pečenja
Prenos ananas na veliki skledi. vmešajte paradižnik in rjavim sladkorjem. Naj se ohladi na sobno temperaturo. Vmešajte koriander in 1 žlica kisa.
Prinesite piščančje juhe in salse, da zavre, v težke, srednje ponev nad visoko vročino. Vmešajte riž. Zmanjšajte ogenj na nizko; Kuhajte, prekriti, 20 minut ali dokler riž ne zmehča in tekočina se absorbira.
Heat preostalo 1 žlico olja v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte česen, kumino in piment; kuhamo in mešamo 3 minute. Dodaj fižol in preostale 2 žlici kisa; kuhar in mešamo 2 minuti ali dokler ne segreva preko
grobo pretlačimo fižol mešanici z krompirjev Načrt za pakiranje
Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 °.. F
Spread približno 3 žlice fižolovo mešanico enakomerno na spodnji polovici 1. tortilja; top z mešanico riža
Za tvorbo, fold desni rob tortiljo čez nadev. krat spodnji rob čez nadev, nato pa rahlo zavita, tako da tekme konec burrito odprta. Ponovite s preostalimi tortilje, fižol zmesjo in zmesi riž.
Kraj burritos v ungreased 12X8X2-palčni pekač. Pokrijte; pečemo 20 minut ali dokler ne segreva skozi. Postrezite z ananasovega salse, kislo smetano in zeleno čebulo.
Ta recept se pojavi v: Južna