Cut to cook-naprej omleta na tanke rezine, da služijo kot predjed. To je dovolj trmast, da poberem s prsti in tradicionalno postrežejo pri sobni temperaturi.
SESTAVINE
1/4 skodelice olivnega olja 1/4 skodelice rastlinskega olja 1 funt neolupljenih rdeči ali beli krompir, narežemo na 1/8 palčni rezine 1/2 žličke soli, razdeljen 1 majhna čebula, prerežite na pol po dolgem, na tanke rezine navzkriž 1/4 skodelica sesekljane zelene paprike 1/4 skodelica sesekljane rdeče paprike Priprava 3 jajca:
Toplote 2 žlički pridržane olje v 6-palčni teflonski ponvi nad srednje visoko vročino. Spread zmes krompir v ponvi, da tvorijo trdno plast. Kuhamo, dokler se jajce na dnu in na straneh pan določijo, vendar top še vedno izgleda vlažna. Pokrijte ponev z ploščo. Flip omleta na ploščo, nato pa potisnite omleta nazaj v ponev. Še naprej kuhamo, dokler se spodaj rahlo porjavi. Slide omleta na služijo ploščo. Pustite stati 30 minut pred serviranjem. Postrezite v klini
Ta recept se pojavi v:. Jugozahodnem