Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> recepti >> kuhanje >> regionalni >>

Španščina Potato Omelet

španščina Potato Kajgana YIELD Makes 8 obrokov

Cut to cook-naprej omleta na tanke rezine, da služijo kot predjed. To je dovolj trmast, da poberem s prsti in tradicionalno postrežejo pri sobni temperaturi.
SESTAVINE
1/4 skodelice olivnega olja 1/4 skodelice rastlinskega olja 1 funt neolupljenih rdeči ali beli krompir, narežemo na 1/8 palčni rezine 1/2 žličke soli, razdeljen 1 majhna čebula, prerežite na pol po dolgem, na tanke rezine navzkriž 1/4 skodelica sesekljane zelene paprike 1/4 skodelica sesekljane rdeče paprike Priprava 3 jajca:

  • Toplotni olja V veliki ponvi na srednjem ognju. Dodajte krompir na vročem olju. Turn z lopatico večkrat plašč vse rezine z oljem. Potresemo s 1/4 čajne žličke soli. Cook 6 do 9 minut ali dokler krompir postane prosojna, občasno vrti. Dodajte čebulo in papriko. Zmanjšajte ogenj na mediju. Kuhamo 10 minut ali dokler se krompir ne zmehča, občasno vrti. Drain zmes v cedilo postavi v veliko skledo; rezerve nafte. Naj mešanica krompir stati, dokler se ohladi. Beat jajca s preostalo 1/4 žličke soli v veliko skledo. Nežno vmešajte v mešanico krompirja; rahlo pritisnite v skledo, dokler se zmes prekrita z jajci. Pustite stati 15 minut.
    Toplote 2 žlički pridržane olje v 6-palčni teflonski ponvi nad srednje visoko vročino. Spread zmes krompir v ponvi, da tvorijo trdno plast. Kuhamo, dokler se jajce na dnu in na straneh pan določijo, vendar top še vedno izgleda vlažna. Pokrijte ponev z ploščo. Flip omleta na ploščo, nato pa potisnite omleta nazaj v ponev. Še naprej kuhamo, dokler se spodaj rahlo porjavi. Slide omleta na služijo ploščo. Pustite stati 30 minut pred serviranjem. Postrezite v klini

    Ta recept se pojavi v:. Jugozahodnem