Riževi rezanci z brokolijem in Tofu

INGREDIENTS
1 paket (14 unč) trdnih ali ekstra podjetje tofu 1 paket (8 do 10 unč) riževe rezance široke 2 žlici arašidovega olja 3 srednje šalotka, cepljen 6 strokov česna, mletega 1 jalape ñ o popra , * mletega 2 žlički mletega svežega ingverja 3 skodelice brokolija florets 3 žlice redne sojine omake 1 žlica sladke sojine omake (ali nadomestek redne) 1 do 2 žlici ribje omake listov sveže bazilike * Jalape ñ o paprike lahko Sting in dražijo kožo, zato nosijo gumijaste rokavice pri rokovanju papriko in se ne dotikajte oči. PRIPRAVA:

Slice tofu vodoravno v vsaki 2 kosa približno 1 palca debel. Postavite tofu na desko za rezanje med plastmi papirnatih brisač; Povedano drugače rezalno ploščo na vrhu, da dodate težo pritisnite vlago iz tofuja. Namočimo riževe rezance v veliko skledo, napolnjeno s toplo vodo; pustite stati 30 minut ali dokler se ne zmehča.
Medtem segrejemo olje v veliki ponvi ali voku. Cut tofu v ugriz velikih kvadratov in popivnamo do suhega. Mešamo-fry približno 5 minut oziroma dokler se tofu pegaste in svetlo rjave barve na vseh straneh. Odstranite in rezerve
Dodaj šalotka, jalape ñ. °, česen in ingver na ponvi. Mešamo-fry nad srednje visoko vročino 2 do 3 minute; dodajte brokoli in mešamo-Fry. Pokrijte posodo; kuhamo 3 minute oziroma dokler brokoli je mehka in hrustljava.
Drain rezanci dobro, dodajte ponev in mešamo, da združi. Vrni tofu na ponev; dodamo sojine omake in ribje omake; mešamo-fry približno 8 minut ali dokler rezanci so obložene in okusi so meša. Prilagodite začimbe. . Okrasimo z baziliko

Ta recept se pojavi v: tajsko